Si tiene problemas para alimentar a su pequeño con requesón puro, prepare un delicioso postre de requesón, como pasteles de requesón de chocolate. Y luego su hijo comerá con gusto tal manjar y recibirá grandes beneficios.
Contenido de la receta:
- Principios generales de cocción
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Todos los padres conocen los beneficios del requesón para el desarrollo y la salud del niño. Por eso están intentando incluirlo en el menú diario del bebé. Pero la mayoría de las veces, los niños se niegan a usar este producto. Por eso, hoy les propongo freír a mis hijos las tartas de queso, a las que se les añade chocolate. La combinación de estos dos productos saludables hará las delicias de los niños golosos para el desayuno, y su cuerpo recibirá no solo un delicioso manjar de requesón, sino también el calcio necesario.
Principios generales para hacer panqueques de requesón con chocolate
Por sí mismos, los panqueques de requesón son un plato ruso popular. Cocinarlos es bastante simple y cualquier cocinero novato puede manejarlos. El conjunto básico de productos incluye requesón, azúcar, huevos y un poco de harina para darle a la masa de cuajada la consistencia deseada. Hay recetas de tortas de queso, donde se usa sémola, o sémola y harina en cantidades iguales. Para que la comida sea exuberante y tierna, se agrega un poco de levadura en polvo o soda a la masa.
Además, además de los componentes estándar, están muy extendidos todo tipo de aditivos. Por ejemplo, en la masa se ponen puré de plátano, manzana picada, zanahorias ralladas, rodajas de caqui, nueces trituradas, pasas al vapor, virutas de coco o rodajas de chocolate. En principio, puede combinar el requesón con absolutamente cualquier ingrediente de su elección.
Las tartas de queso preparadas generalmente se sirven con crema agria. Pero según el gusto y el relleno utilizado, también se ponen sobre la mesa miel, mermelada, leche condensada, yogur, nata montada, mermelada de chocolate, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 183 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Azúcar en polvo - 2 cucharadas
- Harina - 4 cucharadas
- Cacao en polvo - 1 cucharada
- Chocolate negro - 50 g
- Huevo - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal refinado - para freír
Cocinar pasteles de requesón con chocolate
1. Ponga el requesón en un recipiente hondo. Si tiene más tiempo, frótelo a través de un colador, entonces los pasteles de queso serán mucho más suaves. Agregue la harina que le gustaría tamizar. Agregue el azúcar y la sal y bata un huevo.
2. Ponga el cacao en polvo. Pero si lo está usando dulce, considere esto al agregar azúcar. Es posible que necesite mucho menos.
3. Revuelva bien la masa de queso. Inmediatamente se volverá de color chocolate.
4. Rallar el chocolate y añadirlo a la masa. Aunque puedes picarlo con un cuchillo afilado e incluso derretirlo en un baño de agua. Esto no cambia el sabor del plato terminado. Por lo tanto, haz lo que quieras. Después de eso, mezcle la masa nuevamente.
5. Coloque la sartén en el fuego, agregue aceite vegetal y caliente bien. Luego baje la temperatura a media y extienda los pequeños pasteles de queso redondos para asar. Es muy fácil formarlos. Toma una porción de la masa con una cucharada. Espolvoree harina en sus manos para evitar que se pegue. Haga rodar una bola, que presione hacia abajo hasta un grosor de no más de 1,5 cm.
Fríe los pasteles de queso por ambos lados, literalmente 3 minutos cada uno, y puedes servirlos con tu mermelada o conservas favoritas.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer panqueques de requesón de chocolate en una sartén:
