Si está cansado de los platos de pescado comunes y desea probar algo nuevo, cocine pescado al horno en pan de pita. Esta original receta te cautivará por su sabor y no dejará indiferente a nadie.
Contenido:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Este método de cocinar pescado le permite guardar todo el jugo, que generalmente permanece en una bandeja para hornear o papel de aluminio cuando se hornea de la manera clásica. Hoy, en lugar de papel de aluminio, usaremos pan de pita, que estará saturado con su grasa y jugos, por lo que el pescado resultará muy jugoso y sabroso.
Para preparar esta receta, conviene utilizar filetes de pescado, o variedades de pescado con una pequeña cantidad de semillas, que habrá que quitar si es posible. Porque el pescado y el pan de pita se comen al mismo tiempo. Cualquier lavash en sí es adecuada para el plato, lo principal es que sea delgada y de tamaño suficiente para que puedas envolver el pescado. De las verduras, utilicé solo zanahorias, pero puedes experimentar con los descubrimientos gastronómicos completándolo con cebollas salteadas, champiñones fritos, rodajas de patatas frescas, etc.
Este método de cocinar pescado es muy beneficioso ya que no se requieren guarniciones adicionales para este plato, porque El "empanado de lavash" ya se está sirviendo como guarnición abundante. El plato se prepara de manera bastante simple y rápida, resulta delicioso, lo suficientemente hermoso y original, por lo que puede incluirse de manera segura en el menú festivo.
- Contenido calórico por 100 g - 133 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Filete de pescado - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Queso duro - 200 g
- Huevo - 1 ud.
- Ajo - 1 diente
- Limón - 0.5 piezas
- Eneldo - manojo pequeño
- Condimento para pescado - 1 cucharadita
- Lavash ovalado fino armenio - 1 ud.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Aceite vegetal refinado - para freír
Cocinar pescado al horno en pan de pita
1. Pelar las zanahorias, lavar con agua corriente y rallar con un rallador grueso.
2. Coloque la sartén en el fuego, agregue aceite vegetal y caliente. Envía las zanahorias a freír y llévalas hasta que estén doradas. Freír las zanahorias a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
3. Lavar el eneldo y picar finamente, pelar y picar los ajos.
4. En un tazón hondo, combine los siguientes alimentos: zanahorias fritas, queso rallado, eneldo picado y ajo y bata en un huevo. Agregue el condimento de pescado, sal y pimienta y mezcle bien.
5. Extienda el lavash sobre la mesa y ponga encima los filetes de pescado lavados. Condimente con un poco de sal y pimienta.
6. Coloque el relleno de zanahoria y queso sobre el filete de pescado.
7. Envuelva el pan de pita con un sobre.
8. Envuelva el pan de pita en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Caliente el horno a 200 grados y envíe el pescado a hornear durante 40 minutos. Cuando el plato esté listo, retire el papel de aluminio, córtelo en porciones y sirva.
Vea también la receta en video: Pescado al horno en pan de pita en el horno.
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