El paté de pollo es solo ambrosía. Vea lo fácil que es cocinarlo usted mismo, gastando un mínimo de dinero.
Contenido de la receta con foto:
- Ingredientes
- Cocinar el paté de pollo paso a paso
- Recetas en video
Para hacer paté de pollo, necesitas los alimentos más asequibles. Si no tiene nuez moscada, reemplácela con condimento para pollo o su condimento favorito. Y puede prescindir de él por completo.
Este plato se puede servir en una mesa festiva o disfrutarlo toda la familia los días de semana.
- Contenido calórico por 100 g - 124 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 3 horas.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo - 1 ud.
- Patas con baquetas - 2 piezas
- Zanahorias - 200 g
- Cebollas - 60 g
- Huevos de gallina hervidos - 4 piezas
- Gelatina - 25 g
- Sal
- Pimienta negro
- Nuez moscada
Paso a paso cocinando paté de pollo con foto
1. Coge dos patas y una pechuga de pollo. Comí un pollo entero, le corté estas partes, le quité la piel, lo lavé y lo llené con agua fría. También puso allí zanahorias peladas y dos cebollas pequeñas sin cáscara. Después de hervir, escurrí el caldo y volví a hacerlo. Pollo cocido hasta que esté tierno en el tercer caldo. Después de hervir, cocinar durante 40 minutos.
2. A continuación, le mostramos cómo hacer paté de pollo. Para no perder el tiempo, herví huevos. Y cuando el caldo se enfrió a temperatura ambiente, vertió 300 gy remojó la gelatina aquí. La cantidad que necesita para remojar está escrito en las instrucciones de cada paquete. El mío tuvo que reposar en el líquido durante 40 minutos. Mientras esto sucedía, desmonté la carne, separándola de los huesos.
3. Luego corté el pollo, enfríé y pele los huevos en trozos grandes, y corté las zanahorias en círculos gruesos.
4. Luego tomé un poco de cada ingrediente, lo puse en una licuadora y le eché un poco de caldo aquí. Trituré todos estos productos varias veces, luego les agregué sal, un poco de pimienta y nuez moscada.
5. Durante este tiempo, la gelatina se hinchó, fue necesario calentarla, pero no llevarla a ebullición. Sabrá cuándo apagar el fuego. Tan pronto como los gránulos de gelatina se conviertan en un líquido sólido y homogéneo que fluya bien de la cuchara, la masa debe retirarse del fuego. Ahora lo vertemos en los productos premolidos en una licuadora, mezclamos.
6. Colocar el paté en moldes de aluminio o silicona. Tenía uno de cerámica.
7. Pon tu creación en el refrigerador durante la noche. Si tienes moldes de aluminio, sumérgelos en agua caliente durante unos segundos antes de retirar el contenido. El paté de silicona saldrá fácilmente sin estas manipulaciones adicionales.
8. Coloque su creación en una fuente, decore con perejil. Puedes usar rodajas de limón y arándanos como decoración.
Como tenía una forma de cerámica, no le quité el paté, sino que lo corté en pedazos y lo tomé según fuera necesario. Pero fue posible cubrir los restos del paté con una tapa y almacenarlo de esta forma.
El plato es ideal para la comida adecuada para bebés, así como para aquellos que han decidido perder algunos kilos de más.
Recetas de video de paté de pollo
Para que te sea más fácil hacer paté de pollo, mira el video, que se convirtió en fuente de inspiración para este plato:
Receta de paté de pollo:
