Olor apetitoso y sabor increíble, una comida abundante y un refrigerio rápido, se puede comer frío o caliente, es fácil y rápido de preparar … un rollo de hojaldre comprado con carne picada. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Tal rollo competirá con los pasteles de carne tradicionales cocinados en masa casera. El uso de masa de levadura de hojaldre preparada reduce significativamente el tiempo de horneado. El relleno, a pesar de toda su sencillez, resulta muy sabroso. La combinación de jugosa carne picada con ketchup y especias, ¡e incluso en un crujiente hojaldre! ¡Es simplemente delicioso! Intenta cocinarlo y no puedes negarlo. Ingredientes mínimos y máximo disfrute. Si lo desea, puede agregar verduras al relleno de carne: tomates, cebollas, pimientos, ajos, berenjenas, etc.
Puede usar un rollo de una masa de hojaldre comprada con carne picada tanto tibia como fría. Es apta para el desayuno con té y café, para el almuerzo con sopa y caldo, para una mesa de buffet y como merienda a cualquier hora del día. La receta se verá genial en una mesa festiva: carne picada jugosa en una masa crujiente. Lo principal es que el plato lo deleitará con su sabor, facilidad de fabricación, asequibilidad y consumo mínimo de tiempo.
Vea también cómo hacer un rollo de carne.
- Contenido calórico por 100 g - 315 kcal.
- Porciones - 1 rollo
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos, más tiempo para descongelar la masa.
Ingredientes:
- Masa de hojaldre - 350 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cebollas - 1 pieza
- Huevos o mantequilla: para engrasar el rollo.
- Ketchup - 3 cucharadas
- Carne (de cualquier tipo) - 400 g
- Polvo de cebolla verde seca - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita topless o al gusto
- Polvo de ajo seco - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de un rollo de una masa de levadura de hojaldre comprada con carne picada, una receta con una foto:
1. Lave la carne, séquela con una toalla de papel, límpiela de todo exceso y gírela con una picadora de carne.
2. Pele las cebollas, lávelas y gírelas con una picadora de carne.
3. Sazone la carne picada con especias o hierbas al gusto y revuelva.
4. Coloque la sartén en la estufa, agregue aceite vegetal y caliente. Envíe la carne picada en él, distribuyéndola uniformemente por todo el fondo.
5. Freír la carne picada al fuego un poco a fuego medio, revolviendo hasta que se dore. Agregue salsa de tomate, ajo seco y cebolla verde en polvo a la sartén. Condimentar con sal y pimienta.
6. Revuelva la comida, baje el fuego al mínimo y cocine a fuego lento la carne picada durante 5 minutos.
7. Descongele la masa de hojaldre congelada de forma natural en el estante inferior del refrigerador sin usar un horno de microondas. Luego muele la superficie de trabajo con harina y extienda la masa con un rodillo hasta formar una fina capa rectangular de unos 3-4 mm de espesor.
8. Coloque el relleno de carne sobre la masa.
9. Extienda la carne picada por toda la capa de masa, dejando 2 cm de bordes libres de masa en los cuatro lados.
10. Meta los bordes libres de la masa en tres lados de la hoja, cubriendo el relleno.
11. Enrolle la masa en un rollo y colóquela con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear.
12. A lo largo de todo el rollo, hacer cortes transversales y poco profundos a una distancia de 1, 5-2 cm entre sí, lubricar el rollo con aceite vegetal, leche o yema de huevo para que quede una costra dorada. Caliente el horno a 180 grados y envíe un rollo de masa de levadura de hojaldre comprada con carne picada para hornear durante media hora.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un rollo de hojaldre con carne picada.
