Una receta paso a paso con una foto de hacer un rollo de masa de levadura de hojaldre preparada con natillas. Horneado casero fácil y rápido. Receta en video.
El hojaldre de levadura es un ingrediente popular en muchos productos horneados caseros deliciosos. Se hacen pasteles, tartas, pasteles, tartas, tartaletas, panecillos … Pero existe la receta más simple para el postre casero: un rollo de hojaldre listo para usar con natillas. Gracias a la natilla, el panecillo resulta muy tierno y sabroso, y huele a vainilla. Si lo desea, puede agregar pasas, orejones, arándanos, nueces, bayas, frutas, etc. al relleno.
El producto se prepara de forma muy rápida y sencilla, sobre todo si se cocina la natilla con antelación, que se puede preparar incluso en un día. Luego, incluso puedes hornear un maravilloso panecillo para el desayuno. Esta es la versión de la receta en la que, con un mínimo de esfuerzo y tiempo, puedes hacer algo no grandioso, sino efectivo y sabroso. Sin problemas, lo más difícil es cocinar natillas, y no es tan difícil. Por lo tanto, cualquier anfitriona novato puede hacer tal rollo.
Una gran ventaja de la masa de levadura de hojaldre es que se almacena en el congelador durante mucho tiempo, aproximadamente 3 meses, pero en un paquete hermético. Después de descongelar, asegúrese de usarlo y no volver a congelarlo.
Vea también cómo hacer rollo de carne de hojaldre casero.
- Contenido calórico por 100 g - 396 kcal.
- Porciones - 1 rollo
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos.
Ingredientes:
- Masa de hojaldre - 250 g
- Huevos - 2 piezas
- Leche - 400 ml
- Azúcar - 80 g
- Harina - 1 cucharada
- Mantequilla - 40 g
Preparación paso a paso de un rollo de masa de levadura de hojaldre preparada con natillas, receta con foto:
1. Primero hierva las natillas. Como lo cocinaremos en el recipiente donde estemos cocinando, cogemos una cacerola con fondo grueso para que no se queme durante la cocción. Coloque los huevos crudos en el recipiente de su elección.
2. Agregue azúcar a los huevos.
3. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos y de color limón. Agregue la harina a la cacerola y vuelva a batir la comida hasta que quede suave.
4. Vierta la leche a una temperatura de aproximadamente 30-40 grados en una cacerola.
5. Coloque la olla en la estufa y encienda a fuego medio. Hervir la nata, removiendo continuamente, para que no queden grumos. Tan pronto como se formen las primeras burbujas en la superficie y la masa comience a espesarse, retire la sartén del fuego. Pero continúe revolviendo durante unos 5-7 minutos, porque todavía existe el riesgo de que aparezcan bultos.
6. Poner mantequilla en la nata terminada y mezclar bien para que se distribuya por toda la masa.
7. Descongele la masa de hojaldre a temperatura ambiente sin usar microondas. Este proceso tardará entre 30 y 45 minutos. Espolvoree la superficie de la mesa con harina y extienda la masa con un rodillo en una fina capa rectangular de unos 3-5 mm.
8. Aplicar crema pastelera sobre la masa, retrocediendo 1, 5-2 cm desde sus bordes. Aplicar el espesor de la crema no más de 1 cm, pero no menos de 0,5 cm. Entonces el relleno se sentirá bien, y allí No se dejará el producto.
9. Meta los bordes de la masa, cubriendo el relleno, y enróllelo.
10. Coloque el producto en una fuente para horno, con la costura hacia abajo. Lubrique el panecillo con leche o yema de huevo para que el producto terminado tenga una costra de color marrón dorado. Hornee el rollo durante 30-40 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Sírvelo en la mesa después de enfriar. Decore los productos horneados terminados con azúcar en polvo o cacao en polvo.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un hojaldre de natillas.
