Otra receta simple de pasteles saludables caseros para niños y partidarios de una alimentación saludable. Una receta paso a paso con una foto de pudín de cuajada con sémola y grosella negra en una sartén sobre la estufa. Receta en video.
Si a su hijo no le gustan los platos de cuajada, use esta receta para hacer un pudín de cuajada con sémola y grosellas negras en una sartén sobre la estufa. Es delicado, aireado, jugoso y definitivamente se adaptará a tu gusto. La salsa de grosellas agrega una nota fragante al producto. Además, las bayas de grosella negra son muy útiles, tanto frescas como congeladas. Aunque se pueden utilizar frutos rojos en lugar de grosellas negras, son más ácidos, por lo que es necesario poner un poco más de azúcar en la masa. Aunque, como relleno de este manjar, puedes usar cualquier fruta y mora al gusto. Manzanas, plátanos, nectarinas, albaricoques, melocotones, pasas, frutas confitadas, orejones, ciruelas pasas, dátiles diversificarán el sabor del pudín de cuajada. E incluso puedes agregar zanahorias ralladas o calabaza. Si toma frutas dulces, reduzca ligeramente la cantidad de azúcar.
Preparar un postre de este tipo es simple, pero resulta tener una consistencia muy delicada. No contiene harina y productos nocivos, lo que significa que es muy útil. Esta es una opción de horneado más dietética, porque Se prepara budín de cuajada al vapor, que se crea en una sartén debajo de la tapa de la estufa.
Vea también cómo hacer budín de cuajada en una sartén.
- Contenido calórico por 100 g - 305 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 200 g
- Fruta congelada o puré de fruta congelada - 50 g
- Crema agria - 75 ml
- Huevos - 1 ud.
- Vainilla - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Sémola - 50 g
- Azúcar - 50 go al gusto
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de pudín de cuajada con sémola y grosella negra en una sartén en la estufa, receta con foto:
1. Coloque la cuajada en un bol. Puede tener cualquier contenido graso, porque esto no afecta el sabor del postre terminado, sino que solo afecta el contenido calórico del producto. Si lo desea, puede batir el requesón con una licuadora, luego la cocción será homogénea y suave. Si no hay licuadora. Triturar la cuajada a través de un colador fino. Pero simplemente puede triturar la cuajada con un tenedor, amasando trozos grandes.
2. Agregue los huevos a la cuajada, vierta la crema agria y la sémola. Condimentar con azúcar, una pizca de sal y azúcar. Si lo desea, los huevos se pueden batir previamente con una batidora hasta que tengan una espuma aireada, luego el postre estará más suave.
3. Revuelva bien la masa de cuajada y déjela durante 15-20 minutos para que se hinche la sémola.
4. Llene los moldes de silicona en porciones hasta la mitad con la masa de cuajada.
5. Coloque la fruta sobre la masa. Pueden ser frescos o congelados. Yo uso puré congelado.
6. Llene los recipientes con la masa de cuajada. Cubriendo el relleno para que quede todo dentro.
7. Coloque los recipientes de postre en la sartén de fondo grueso. Una sartén de hierro fundido es ideal para esto.
8. Coloque el divisor de fuego sobre la estufa.
9. Coloque el molde para pudín encima.
10. Caliente una sartén a fuego alto y reduzca el fuego a bajo. Coloque la tapa en la sartén y cocine la sémola y el pudín de cuajada de grosella negra en la estufa durante 20-30 minutos. Sírvelo tibio. Aunque después de enfriar quedará igual de sabroso. Si lo desea, puede verterlo con salsa de frutas o glaseado de chocolate.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una cazuela de requesón con bayas.
