La increíblemente deliciosa crema de cuajada con frambuesas es adecuada para canutillos, panecillos, panecillos, pasteles, etc. La preparación no es en absoluto complicada, pero es muy sencilla de preparar. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las frambuesas son las bayas del verano, brillantes y llenas de sol, y el aroma es dulce, como una tarde bochornosa de julio. Es más delicioso usarlo recién salido del arbusto, abriéndose paso entre las ramas elásticas y espinosas, saboreando una baya a la vez, sintiendo el jugoso sabor de las frambuesas calentadas por el sol y el suave frescor que se esconde debajo de las hojas en el sombra. ¡Pero los postres también son buenos con frambuesas! Hagamos la dulzura del verano: una delicada crema de cuajada con frambuesas fragantes. En el verano, cuando quieras mimarte a ti mismo y a tu familia con deliciosos pasteles, esta receta se convertirá en un salvavidas. Con prisa, puede hacer una crema aireada de requesón y frambuesas y usarla sola para el desayuno, porque su contenido calórico no es muy bueno. Aunque puedes darte un capricho y cocinar una tarta o cualquier otro bollo con esta crema.
La receta clásica de crema cuajada incluye un mínimo de productos: requesón, azúcar, mantequilla o crema agria y huevos. Se baten los ingredientes con una batidora y la nata está lista. Por lo tanto, la crema de cuajada ocupa un lugar privilegiado entre los pasteleros, los dulces y muchas personas que siguen una dieta. Es fácil de preparar, garantiza un resultado excelente, se asocia a un sabor ligero y delicado y, lo más importante, es famoso por sus propiedades beneficiosas. Además, dicha crema tiene un contenido calórico más bajo en comparación con sus contrapartes "mantequilla" y "natillas".
Vea también cómo hacer natillas de crema.
- Contenido calórico por 100 g - 289 kcal.
- Porciones - 400 g
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 250 g
- Frambuesas (frescas o congeladas) - 50 g
- Azúcar - 100 go al gusto
- Mantequilla - 50 g
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de crema de cuajada con frambuesas, receta con foto:
1. Coloque el requesón y los huevos en un tazón para mezclar.
2. Luego agregue azúcar y mantequilla blanda a los productos. Si usa requesón casero graso, puede omitir la mantequilla. Si está usando requesón bajo en grasa, duplique la cantidad de mantequilla.
3. Coloque las frambuesas junto a la comida. No es necesario lavar bayas frescas. Si usa congelados, descongélelos primero. La mermelada de frambuesa o las vitaminas también son excelentes. Luego reduzca la cantidad de azúcar o incluso extráigala de la composición. Dado que estos aditivos ya son dulces y la crema resultará azucarada.
4. Batir la comida con una batidora hasta que quede suave y homogénea, rompiendo todos los grumos de cuajada. La crema de cuajada con frambuesas debe resultar una consistencia suave y uniforme sin granos. Luego colóquelo en el refrigerador durante media hora y úselo para remojar tortas o coberturas de eclairs. También puedes usarlo solo, extendiéndolo en cuencos y decorando con las bayas restantes.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer crema cuajada.
