Si hay papas y pollo en el refrigerador, y estás buscando una receta deliciosa y rápida, entonces prepara papas guisadas con pollo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de patatas guisadas con pollo
- Receta en video
Algunas amas de casa están adquiriendo rápidamente electrodomésticos de cocina modernos (multicocina, licuadora, baño María, máquina de hacer pan), mientras que otras continúan torciendo los alimentos de manera persistente con una picadora de carne manual y cocinándolos en una cacerola sobre la estufa. Todos los métodos de cocción son buenos, pero la técnica novedosa no siempre facilita el trabajo. Dado que muchos platos son más sabrosos cuando se cocinan en platos comunes. Un ejemplo apetitoso son las patatas guisadas con pollo. Este es un plato abundante, sencillo y sabroso que no requiere mucho dinero. Se prepara en casi todas las familias.
Puedes cocinar esta golosina con cualquier parte del pollo, que puedes cortar en trozos grandes o pequeños. La velocidad de cocción y el sabor del plato terminado dependen de esto. Para la opción dietética, es adecuado el filete de pollo, que se sugiere hacer en la receta. Para un sabor adicional, puede agregar cebollas y zanahorias, condimentos y especias al plato. Para cocinar se puede utilizar un cazo, una sartén de fondo grueso con tapa, un gallo, etc. Lo principal es que los platos elegidos sean profundos.
- Contenido calórico por 100 g - 355 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Aceite vegetal - para freír
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 3 piezas
- Hoja de laurel - 1 ud.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Filete de pollo - 2 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Cocción paso a paso de papas guisadas con pollo, receta con foto:
1. Lavar el filete de pollo y secarlo bien. De lo contrario, durante la fritura, cuando el aceite entre en contacto con el agua, habrá muchas salpicaduras que mancharán la estufa y la cocina. Luego corta los filetes en rodajas. Dado que esta parte del ave es la más seca, recomiendo cortar las pechugas en trozos grandes para que no se sequen al freír.
2. Vierta el aceite vegetal en una cacerola o sartén y caliente bien.
3. Envíe los filetes en rodajas a la sartén.
4. Freír a fuego alto durante 3 minutos, volteando de vez en cuando para formar una costra de color marrón dorado que sella las fibras de la carne y conserva la jugosidad en los trozos.
5. Vierta un poco de agua en una cacerola para que cubra 2/3 de la carne.
6. Sazone con sal y pimienta, hierva, baje la temperatura y cierre la tapa.
7. Cocine a fuego lento el filete de pollo durante 15 minutos.
8. Mientras tanto, pelar las patatas y lavarlas con agua corriente.
9. Córtelo en rodajas medianas y envíelo a una cacerola para guisar.
10. Ponga hojas de laurel, granos de pimienta a la comida y agregue agua para que solo cubra las papas.
11. Revuelva, sal y pimienta.
12. Hervir las patatas con el pollo, bajar la temperatura, cerrar la tapa y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Sirva el plato terminado solo. No requiere ningún acompañamiento, excepto quizás una ensalada de verduras frescas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar papas guisadas con pollo.
