¿Estás acostumbrado a tomar café con azúcar? ¡Prueba un café con sal y pimienta negra! Tiene un sabor especial incomparable. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Casi todas las personas beben café con azúcar. Sin embargo, estas tradiciones no son seguidas por personas que viven en países cálidos, donde es costumbre tomar café con sal. Esta solución hace que la bebida tenga un sabor inusual. Una pequeña pizca de sal suaviza el agua y realza el aroma del café. Con tal condimento, el aroma y el sabor del café se revelan de una manera nueva. Además, la sal elimina el exceso de amargor del café. Esto es especialmente adecuado para las personas a las que les gusta el café natural fuerte, pero no les gusta el amargor pronunciado. Luego, la sal agregada al café mejorará las características de la bebida.
Otra característica de dicha bebida es que el café con sal y pimienta no se filtra a través de un colador, sino que se sirve con espeso, que se precipita con unas gotas de agua fría. Toman ese café en pequeños sorbos, regado con agua hervida fría si lo desean. Luego se sirve un vaso separado de agua limpia con la bebida. Por lo general, el café se prepara en máquinas de café, algunos lo preparan directamente en una taza, pero los verdaderos conocedores lo preparan en un turco. El café con sal y pimienta negra debe prepararse en un turco de cobre o latón. Esta se considera la forma más correcta de cocinar.
Vea también cómo hacer café con mantequilla y chocolate.
- Contenido calórico por 100 g - 0 1 kcal.
- Porciones -
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Café molido - 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de café con sal y pimienta negra molida, receta con foto:
1. Vierta café en un turco. Se suele recomendar moler el café antes de la preparación de la bebida, para que tenga un mayor aroma y rico sabor.
2. Luego agregue sal y pimienta negra al turco.
3. Vierta el café especiado con agua potable.
4. Coloque la olla en la estufa a fuego medio. Vigile la bebida todo el tiempo, hasta que hierva. Tan pronto como se forme una espuma en la superficie, que rápidamente tenderá hacia arriba, retire el Turk del fuego. Déjelo a un lado durante 1 minuto para preparar el café y repita el proceso de ebullición y preparación 2 veces más.
5. Luego vierta el café con sal y pimienta negra en un bol y comience a probar. Si estás acostumbrado a tomar café dulce, dale un mordisco a una barra de chocolate amargo. El café con chocolate es un clásico mundial que armoniza perfectamente entre sí.
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