Los amantes del café afirman que el café con sal y pimienta tiene un sabor especial e incomparable. Cocinemos y probemos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La mayoría de los pueblos del mundo beben café. Pero sobre todo con azúcar. Aunque algunas personas prefieren agregar sal a la bebida. Esto le da al café un sabor especial e incomparable. La sal agregada suaviza el agua, realza el aroma y suaviza el sabor amargo de algunos cafés. Además, las personas que viven en los países cálidos del sur necesitan sus grandes necesidades. Esto previene la aparición de aterosclerosis y caries dentales.
Vale la pena señalar que una bebida real y sabrosa solo vendrá de frijoles de alta calidad elaborados en un turco de cobre o latón. Haga café solo con granos finamente molidos, luego se formará una espuma espesa. Dado que el café molido pierde rápidamente su sabor y olor, es mejor molerlo poco antes de prepararlo. Es costumbre servir la bebida con sal en pequeñas tazas de café. No lo filtran, sino que lo beben con espeso, que se precipita con una gota de agua helada. Junto con una taza de café, se sirve agua hervida fría por separado para beber. Es costumbre beber este tipo de café en pequeños sorbos. Además, a la hora de preparar esta bebida conviene recordar que no se puede beber en ayunas, porque esto puede provocar acidez y úlceras de estómago.
- Contenido calórico por 100 g - 0 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Café molido elaborado - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Pimienta negra molida - una pizca
Preparación paso a paso de café con sal y pimienta, receta con foto:
1. Vierta café molido en un Turk. Si tienes frijoles, primero muélelos en un molinillo de café.
2. Agregue una pizca de pimienta negra al pavo. Es deseable que sea pimienta recién molida, para que se revele mejor el sabor de la bebida.
3. Luego agregue una pizca de sal.
4. Llene el café con agua potable filtrada. Su cantidad suele ser de 75-100 ml para esta porción.
5. Coloque la olla en la estufa y encienda a fuego lento. Espere a que hierva y espume hacia arriba.
6. En este punto, retire inmediatamente el Turk del fuego y déjelo reposar durante 1 minuto.
7. Devuélvalo al fuego y vuelva a hervir hasta que aparezca una espuma aireada. Haz a un lado al turco y repite este procedimiento una vez más.
8. Después de eso, deje que el café se cueza en el turco durante 1 minuto más, luego puede verterlo en una taza y comenzar a probar.
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