Preparemos una poción mágica: café con jengibre, miel y pimienta negra. La droga es verdaderamente "obstinada" y requiere un manejo magistral. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de café con jengibre, miel y pimienta negra
- Receta en video
Para muchos, el café es una bebida simple que se puede beber en cualquier cafetería e institución. Sin embargo, existen muchas recetas para su elaboración. Hace varios siglos, los árabes usaban todo tipo de especias y aditivos para el café. Se agradeció especialmente el jengibre, la canela, el cardamomo y la pimienta. Hoy en día, el café también se elabora con estas especias, por eso quiero compartir una interesante receta de café con jengibre, miel y pimienta negra molida. Los fanáticos del sabor picante definitivamente apreciarán la bebida. A muchos les parecerá que la pimienta en el café no es una especia completamente inadecuada. Pero, de hecho, le da un toque a la bebida y abre nuevas impresiones. No hay nada difícil en preparar una receta. Lo principal es seguir algunas reglas y luego obtienes una excelente bebida.
- Primero, es necesario moler los granos de café antes de la preparación.
- En segundo lugar, elija pimientos de alta calidad, y preferiblemente en granos, que también necesitan ser molidos antes de cocinarlos. La pimienta molida suele reposar durante mucho tiempo, por lo que pierde su aroma. Pero si tiene una bolsa fresca de pimienta molida, úsela.
- El tercer postulado: es recomendable usar jengibre como una raíz fresca, que se ralla, y después de preparar el café, la bebida se filtra mediante filtración. Pero el polvo molido también es adecuado si es fresco y fragante.
Puedes usar todo tipo de especias para esta bebida, pero no exageres para no estropear el sabor. Para el café, es preferible no tomar más de 3 componentes de especias.
- Contenido calórico por 100 g - 30 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Café recién molido - 1 cucharadita
- Polvo de jengibre - 0.25 cucharaditas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Agua - 75 ml
- Miel - 0.5 cucharaditas o al gusto
Preparación paso a paso de café con jengibre, miel y pimienta negra, receta con foto:
1. Vierta café molido en un turco. Si está en granos, muélelo primero.
2. A continuación, agregue el jengibre en polvo. Si usa una raíz, pele y pique finamente. Bastará con 0,5 cm de la raíz.
3. Agregue pimienta negra molida al café. Cubra la comida con agua y colóquela en la estufa a fuego medio. Lleve a ebullición (se forma espuma en la superficie del agua, que se elevará rápidamente) y retire el turco del fuego. Deje reposar el café durante 1 minuto y vuelva al fuego. Llevar a ebullición nuevamente y retirar del fuego. Repita el procedimiento una vez más después de un minuto.
4. Cuando la bebida se haya enfriado a 80 grados, ponga miel en la poción y revuelva. Si lo agrega al agua hirviendo, las propiedades beneficiosas del producto desaparecerán. Y si es alérgico a la miel, reemplácela con azúcar.
5. Vierta el café terminado con jengibre, miel y pimienta negra en una taza y comience a probar. Puede colar la bebida a través de una gasa para eliminar los sedimentos y facilitar la bebida.
Vea también la receta en video: TOP 5 especias para café.
