¿Buscas un plato original y aristocrático para tratar a un “coronado”? Luego, eche un vistazo más de cerca a la receta de una ensalada con pera, carne y nueces en jugo de limón. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada con pera, carne y frutos secos en jugo de limón.
- Receta en video
Para los seguidores de la cocina rusa y las tradiciones populares, la combinación de carne y pera parece exótica. La pera es dulce, la carne es salada. ¿Y cómo mezclar productos tan diferentes en un plato? Por supuesto, las ensaladas de frutas se ven más lógicas con una pera, y el queso, los huevos, los tomates se combinan mejor con la carne … Sin embargo, de hecho, la pera y la carne son una combinación clásica y noble, y para la cocina europea, generalmente es tradicional.. Propongo cocinar y familiarizarme con un nuevo sabor increíble y una combinación de ingredientes: ensalada con peras, carne y nueces en jugo de limón. Se prepara en diez minutos, pero el resultado es digno de una comida real. Lo principal es hervir la carne con anticipación.
Gracias a la exquisita combinación de carne, frutos secos y peras, el plato se puede servir tanto de postre como de merienda. Se cree que son los aditivos dulces los que realzan bien el sabor de la carne salada. El sabor de la carne se enfatiza con la dulzura jugosa de la pera, y la golosina se complementa con nueces y la leve acidez del limón. En tal composición, la ensalada crea una armonía de sabores brillantes y una atmósfera romántica agradable. Es adecuado para cenas, mesa de Año Nuevo y una reunión de negocios.
- Contenido calórico por 100 g - 201 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos, más tiempo para hervir la carne.
Ingredientes:
- Pera - 1 pieza
- Nueces (peladas) - 1, 5 cucharadas
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Sal - una pequeña pizca
- Carne hervida (de cualquier tipo) - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Semillas de sésamo - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de ensalada con pera, carne y nueces en jugo de limón, receta con foto:
1. Lavar las peras, secarlas con papel toalla, quitarles el corazón y cortarlas en cubos o tiras.
2. Hervir la carne con anticipación, freírla, cocinarla al vapor o en el horno. Esto es cuestión de gustos y preferencias de la propia anfitriona. Luego enfriar bien y cortar en trozos.
3. Hervir los huevos hasta que estén duros. Para ello, sumérgelas en agua fría, hiérvelas y cocínalas a fuego moderado durante 8 minutos. Transfiérelos a agua helada, luego pélelos y córtelos.
4. Picar las nueces con un cuchillo en trozos medianos. Si lo desea, puede pre-freírlos.
4. Coloque toda la comida en un tazón y agregue las semillas de sésamo, que también pueden estar crudas o fritas en una sartén seca.
5. Sazone la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva. Sazone con sal y revuelva. Sirve la ensalada preparada con pera, carne y nueces en jugo de limón.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con pera, queso y nueces.
