El requesón es un producto lácteo fermentado muy útil para el organismo. Y si prepara una masa de cuajada, e incluso con miel, resultará no solo saludable, sino también muy sabroso. Una receta paso a paso con una foto de masa de cuajada con miel. Receta en video.
Sugiero que las amas de casa cariñosas preparen una masa de cuajada con miel para su familia en casa. El postre se prepara de forma muy sencilla, con una mínima inversión de tiempo, pero resulta muy sabroso. La combinación de requesón con miel atraerá tanto a adultos como a niños. La dulzura será especialmente apreciada por los verdaderos golosos.
En esta receta, lo más importante es elegir un buen requesón, y cualquier miel servirá. Los alimentos en sí mismos combinan nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico, reponen el suministro de proteínas y dan energía. Si sigue algunas reglas, la combinación de productos lo ayudará a perder peso. El contenido calórico del postre terminado, dependiendo del contenido de grasa del requesón y la cantidad de miel agregada, es de aproximadamente 160 kcal por 100 g.
La masa de cuajada casera preparada debe transferirse a un recipiente con tapa y almacenarse en el refrigerador durante varios días. Si lo desea, la masa de cuajada colocada en los tazones se puede rociar con nueces trituradas.
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- Contenido calórico por 100 g - 160 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 300 g
- Huevos - 1 ud.
- Miel - 2 cucharadas
Preparación paso a paso de masa de cuajada con miel, receta con foto:
1. Coloque la cuajada en un recipiente grande y profundo y agregue miel. Si el requesón está muy aguado, primero elimine el exceso de humedad transfiriéndolo a una gasa y colgándolo durante media hora. De lo contrario, la masa estará muy acuosa. Si el requesón, por el contrario, está muy seco, agregue 1 cucharada a la mezcla de cuajada. crema agria o mantequilla.
2. Romper los huevos y separar las claras de las yemas. Agrega las yemas al requesón y reserva las claras por ahora.
3. Con una batidora, bata la masa de cuajada con las yemas hasta que quede homogénea. Es necesario romper todos los grumos y granos de cuajada para que la cuajada resulte homogénea, como una crema.
4. Batir las claras con una batidora hasta que se formen una masa aireada blanca y picos estables.
5. Transfiera las claras de huevo batidas al recipiente de cuajada.
6. Con una cuchara o batidora a la velocidad más baja, en una dirección, mezcle la masa de cuajada con miel hasta que quede suave, para que las proteínas no se caigan, sino que se distribuyan uniformemente por toda la masa. Agregarán esplendor y ternura al producto. El postre está listo y ya puedes empezar a degustar.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar masa de cuajada.
