Preparemos un aperitivo frío, que generalmente se consume con bebidas alcohólicas fuertes: limón con azúcar y café. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Un bocadillo muy inusual y espectacular, pero lo más importante y útil para una fiesta festiva: rodajas de limón semicirculares, espolvoreadas con azúcar en polvo y café finamente molido. La historia de la aparición de este bocadillo se remonta al pasado, ¡ya durante el reinado de Nicolás I! El nombre del aperitivo fue recibido popularmente por Nikolashka, precisamente en nombre del amoroso emperador Nicolás I. Según la leyenda, Nicolás I probó el coñac francés, que le pareció lo suficientemente fuerte. El emperador tenía una rodaja de limón en la punta de los dedos, que luego comió muchas veces con coñac. Otra versión dice que el aperitivo se inventó en la cocina del palacio de Nicolás II, donde se determinó que el ramo de coñac se realza mejor con limón. Pero sea como fuere, el proceso de incautación de bebidas alcohólicas fuertes con limón ha echado raíces desde entonces y ha llegado hasta nuestros días.
En cuanto a los beneficios de tal combinación, muchos médicos afirman que el limón mejora el procesamiento del alcohol y lo neutraliza parcialmente. Naturalmente, no del todo, pero en parte. Lo mismo ocurre con el café. Tomando un bocado de un vaso de una bebida embriagadora con un círculo de limón, traemos beneficios a nuestro organismo, lo que detiene las terribles consecuencias después de un festín. Además, el aperitivo tiene un sabor interesante.
Véase también hacer un sándwich con caviar rojo, queso y limón.
- Contenido calórico por 100 g - 35 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Limón - 1 ud.
- Azúcar - 1 cucharadita
- Café muy finamente molido - 1 cucharadita.
Preparación paso a paso de limón con azúcar y café, receta con foto:
1. Enjuague bien el limón con agua caliente corriente. A medida que los agricultores cultivan frutas cítricas, a menudo las tratan con parafina, lo que prolonga su vida útil. Y solo se puede lavar con agua caliente. Luego seca bien la fruta con una toalla de papel y corta el limón en aros finos. Lo mejor es usar un limón de piel fina como refrigerio.
2. Corta cada círculo de limón en dos.
3. Coloque las rodajas de limón en un hermoso círculo en un plato para servir.
4. Espolvoree el limón con azúcar.
5. Luego espolvoréelo con café negro finamente molido. Un aperitivo de limón, azúcar y café está listo para servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer el bocadillo de limón Nikolashki.
