¿Aún no sabes cómo hacer migas de arena para un pastel y con qué relleno cocinar el producto? Me complace compartir una receta clásica paso a paso con una foto. Receta en video.
La receta de la torta de masa quebrada de la categoría "prisa". Se convertirá en uno de los favoritos para la ocupada ama de casa moderna, cuando el ritmo de vida no permita dedicar mucho tiempo a cocinar, sobre todo a la hora de hornear. Sin embargo, ¡quieres mimar a tu familia con algo delicioso y casero! Entonces, la receta de la torta de masa quebrada se convertirá en un "salvavidas". Esta receta requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo, y el resultado superará todas las expectativas.
Además, vale la pena señalar que esta masa es bastante versátil. Es adecuado tanto para repostería dulce como salada. Con migas de arena, un pastel con relleno de cuajada resulta delicioso, es posible con la adición de bayas frescas, frutas o mermelada. La carne picada, trozos de pescado, verduras, etc. son adecuados como relleno salado ¡Debido a la simplicidad de preparación, los pasteles de migas de arena se pueden cocinar al menos todos los días! Ella siempre será tierna y increíblemente deliciosa. Y el aroma de los pasteles caseros frescos, dando vueltas alrededor de la casa, es propicio para acogedoras reuniones familiares. Con un pastel así, beber té todos los días se convertirá en verdaderas ceremonias del té.
Vea también cómo hacer masa quebrada de miga.
- Contenido calórico por 100 g - 499 kcal.
- Porciones - 500 g
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Mantequilla - 120 g
- Sal - una pizca
- Harina - 250 g
- Canela molida (opcional) - una pizca
- Azúcar - 1 cucharadita
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de migas de arena para un pastel, receta con foto:
1. Coloque el accesorio para rebanar en el procesador de alimentos y coloque la mantequilla del refrigerador. No debe congelarse ni a temperatura ambiente, es decir, del frigorífico. Luego agregue los huevos crudos al tazón.
2. Batir la mantequilla y los huevos durante unos 30 segundos hasta que quede suave. No trabaje durante mucho tiempo para que el aceite no se caliente. Porque a las migas de arena solo les encantan los alimentos fríos.
3. Vierta la harina en el procesador de alimentos y tamice por un colador fino para enriquecerla con oxígeno y ablandar la masa. También agregue sal, azúcar y canela.
4. Revuelva la masa con movimientos impulsivos hasta que se formen migas finas y quebradizas. Transfiéralo a un bol, cúbralo con una envoltura de plástico y remoje las migas de pastel en el refrigerador durante media hora antes de hornear. Luego poner las migas en un molde, colocar el relleno encima y hornear el bizcocho durante 40 minutos. Disfrute de pasteles caseros con té o café de frutas recién hecho.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de requesón con migas de mantequilla.
