Pastel de masa quebrada ¡La miga resulta ser inusualmente sabrosa y tierna! Para su preparación, masa de mantequilla: la miga no es nada complicada. Aprenderemos en una receta paso a paso cómo hacerlo correctamente. Receta en video.
¡Un pastel simple delicado y increíblemente delicioso con migas de arena y cualquier relleno se puede cocinar todos los días! Para ello, basta con moler la masa, ponerla en un molde, agregar el relleno y hornear en el horno. Especialmente las amas de casa ocupadas o aquellas a las que no les gusta molestarse en amasar la masa durante mucho tiempo estarán satisfechas con esta receta. Se trata de una versión muy conocida de la repostería casera, que a muchas amas de casa les encantará por su sencillez, economía y sabor. Por lo tanto, si no sabe cómo hacer el pastel "Crumb", escriba y memorice una receta detallada con una foto. Estos pasteles serán una excelente opción para los días de semana y los invitados inesperados.
El conjunto de ingredientes para las migas de arena es mínimo y todos los productos están disponibles. Yo uso mantequilla, pero en principio se puede reemplazar con margarina o crema espesa. Los pasteles son más deliciosos con mantequilla o crema. Esta receta clásica nunca te defraudará y hará pasteles increíblemente deliciosos con ella. Cualquier relleno de tarta es adecuado, tanto dulce como salado. Puede ser mermelada espesa o mermelada, frutas (frescas o congeladas), requesón dulce con pasas o salado con hierbas, carne picada, verduras, etc.
Vea también lo que puede hornear con masa quebrada.
- Contenido calórico por 100 g - 569 kcal.
- Porciones - 700-750 g
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Mantequilla - 200 g
- Harina de trigo - 500 g
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 1 cucharadita
- Sal - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de migas de masa quebrada, receta con foto:
1. Cortar la mantequilla en rodajas y colocar en el bol de un robot de cocina. La mantequilla debe ser del frigorífico. Pero no del congelador o la temperatura ambiente.
2. Agregue huevos crudos al procesador de alimentos.
3. Luego agregue la harina, la sal y el azúcar. Recomiendo tamizar la harina por un colador fino para que se enriquezca con oxígeno y los productos horneados queden más blandos.
4. Encienda el aparato y revuelva la masa. Use movimientos impulsivos para batir la comida hasta que tenga una consistencia de miga.
5. Transfiera la masa quebrada miga a un bol, cubra con papel de aluminio y refrigere por 1 hora. Luego comience a hornear productos.
Esta masa se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante 3 días, o en el congelador en un recipiente de plástico hasta por 3 meses.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de migas de masa quebrada.
