Si desea pasteles deliciosos, pero no muy altos en calorías, entonces deléitese con galletas tiernas hechas de avena, calabaza, jengibre y ciruelas pasas. Esta es una gran selección de ingredientes para un desayuno abundante y saludable para todos los miembros de la familia.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las galletas de avena son un placer establecido. Esta es una excelente opción para el desayuno, especialmente cuando se combina con un vaso de leche. La base de la galleta es la avena, que contiene una gran variedad de nutrientes. Estos son fibra, vitaminas B, aminoácidos y minerales. Y lo que es valioso es que incluso después del tratamiento térmico, las propiedades curativas del cereal permanecen sin cambios.
Puedes cocinar galletas de avena con o sin huevo, con o sin harina, con mantequilla o aceite vegetal, con miel o azúcar, con kéfir, crema agria o leche. La elección depende de la anfitriona. Pero las galletas son especialmente sabrosas con la adición de frutas secas, nueces, semillas y chocolate. En esta revisión, te mostraré cómo hacer galletas de avena con calabaza, jengibre y ciruelas pasas. Este manjar atraerá tanto a los adultos como a los más pequeños a los que les gusten los dulces. Además, ni los amantes de la calabaza ni siquiera sabrán de su presencia en este asombroso manjar.
Si bien se puede usar cáscara de naranja en lugar de jengibre si lo desea, le da un sabor maravilloso a las galletas. Las ciruelas pasas se pueden reemplazar con orejones, pasas o cualquier otra fruta. En principio, usted mismo puede definir los aditivos aromatizantes a su gusto.
- Contenido calórico por 100 g - 112 kcal kcal.
- Porciones - 20-25 uds.
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.
Ingredientes:
- Copos de avena - 150 g
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Harina de centeno - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Aceite vegetal - 80 ml
- Calabaza - 150 g
- Ciruelas - 50 g
- Raíz de jengibre - 2 cm
- Azúcar - 100 go al gusto
- Sal - una pizca
Hacer galletas de avena, calabaza, jengibre y ciruelas pasas:
1. Pelar la calabaza, cortarla y hervirla o hornearla. Lava y seca las ciruelas pasas. Si hay semillas en las bayas, retírelas. Cocine al vapor las frutas demasiado secas con agua hirviendo durante 10 minutos. Después de la calabaza con las ciruelas pasas, use una licuadora para batir hasta obtener un puré de papas homogéneo.
2. Pelar la raíz de jengibre, lavar y rallar.
3. Combine los huevos con el azúcar en un recipiente limpio y seco y bata con una batidora hasta que se forme una masa esponjosa y aireada.
4. Después de eso, vierta aceite vegetal en la masa de huevo batido y continúe batiendo los productos. La mantequilla, como hacer mayonesa casera, se convertirá en una mezcla suave y viscosa.
5. Verter el líquido en un bol de calabaza y hacer puré de ciruelas pasas.
6. Revuelva bien. La consistencia debe ser muy líquida.
7. Combine la avena, la harina de centeno, el bicarbonato de sodio y las especias en un recipiente limpio y seco. Le puse más polvo de nuez moscada molida.
8. Revuelva la mezcla fluida y transfiérala a los ingredientes líquidos.
9. Revuelva la masa hasta que quede suave. La consistencia debe volverse más espesa, pero no será posible extenderla con un rodillo. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y saque la masa con una cuchara. No debe extenderse, pero debe mantener su forma. Colóquelo de modo que haya una distancia suficiente entre las cookies, porque al hornear, las galletas aumentarán de volumen.
10. Caliente el horno a 180 grados y envíe las galletas a hornear durante 30 minutos. Debe permanecer suave por dentro y la corteza debe volverse elástica. Si lo desea, puede verter sobre las galletas terminadas con chocolate o cualquier otro glaseado.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer galletas de avena magras.
