Propongo hacer una ensalada dietética fresca con camarones y huevos de codorniz. Este es un plato delicioso y exótico que decorará perfectamente cualquier mesa festiva.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los huevos de camarón y codorniz son alimentos deliciosos que realzan el sabor y la especia de la comida. Esta ensalada es versátil y es adecuada no solo para una mesa festiva, sino que también diversifica perfectamente el menú diario. Es bajo en calorías y es muy saciante debido a la gran cantidad de proteínas. Su receta es bastante sencilla, pero el plato resulta ligero y dietético. Si desea minimizar el contenido calórico de la ensalada, no use mayonesa para aderezar, sino que tome aceite de oliva, que se puede mezclar con jugo de limón o salsa de soja.
Se puede usar cualquier camarón para el plato, lo principal es que se ven hermosos en el plato. Por lo tanto, si utiliza grandes cantidades de mariscos, es mejor cortarlos por la mitad. Tome una variedad de tomates que sean menos acuosos, de lo contrario fluirán, la ensalada se volverá aguada y se verá fea. Bueno, si no te gustan los huevos de codorniz, usa un producto de pollo. Aunque, a diferencia de los huevos de gallina, las codornices se consideran las más dietéticas. Además, se pueden consumir crudos sin miedo a la salmonela.
- Contenido calórico por 100 g - 76 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos de codorniz - 10 piezas
- Camarones - 10-15 piezas talla mediana
- Tomates - 2 piezas (especie de crema), 6 uds. (variedad de cereza)
- Sal - una pizca
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
Cocinar ensalada con camarones y huevos de codorniz
1. Utilice camarones previamente hervidos y congelados. Bastará con verter ese agua salada caliente y dejar durante 10 minutos que se derrita y se caliente. Si usa mariscos crudos, hiérvalos en agua con sal hasta que se pongan rojos.
2. A continuación, retire la cáscara de los camarones y corte la cabeza. Si las usas grandes, córtalas por la mitad a lo largo o transversalmente para que sea conveniente usar la ensalada.
3. Hervir los huevos de codorniz duros. Se hierven de la misma manera que el pollo, pero en menos tiempo: 4-5 minutos. Luego enfriarlos en agua helada, pelarlos y cortarlos en dos mitades. Lave los tomates y séquelos con una toalla de papel. Use un cuchillo afilado para cortarlos en trozos pequeños.
4. Elija un plato plano para servir la ensalada y coloque encima algunos de los huevos de codorniz.
5. Coloque las rodajas de tomate encima.
6. Luego agregue los camarones pelados. Todos los productos deben apilarse uno encima del otro.
7. Combine la salsa de soja con aceite de oliva y vierta sobre la comida. Sazone la ensalada con sal al gusto. Pero tenga cuidado al agregar sal, ya que puede haber suficiente sal de salsa de soja. Sirve la ensalada inmediatamente después de cocinarla.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de camarones y huevo.
