Se ha hablado mucho sobre los peligros de la mayonesa durante mucho tiempo. ¿Y qué, entonces, llenar la ensalada? Si quieres comer bien sin dañar tu figura, prepara una interesante salsa de limón con mostaza, aceite de oliva y salsa de soja. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Para muchos gourmets, el aderezo para ensaladas es más importante que el plato en sí. Después de todo, nada estropea una ensalada como un aderezo fallido, una cantidad insuficiente o ninguna. Cualquier alimento comienza a existir después de la preparación del aderezo. Si la ensalada tiene un buen aderezo, agregará sabor a los ingredientes. Este es el violín principal en la composición de ensaladas, que a menudo muchos descuidan. Por lo tanto, la moda culinaria incluye condimentar ensaladas no solo con mayonesa o aceite vegetal, sino también con salsas de componentes difíciles.
Por ejemplo, un aderezo ligero de jugo de limón, mostaza, aceite de oliva y salsa de soja agregará una sutil acidez y sabor a la ensalada. Desde la primera cuchara, sentirá el sabor distintivo de la salsa en el plato. Los productos enfatizarán con éxito el sabor de los ingredientes de la ensalada. Este aderezo es perfecto para ensaladas de hojas, repollo, espinacas, pepinos y otros tipos de ensaladas de verduras. Este aderezo le dará a cualquier plato un sabor especial y parámetros de sabor completamente diferentes. Con esta receta podrás combinar muchas ensaladas únicas simples y complejas que complementarán el plato principal o plato principal, como una cena ligera o almuerzo.
Vea también cómo hacer salsa de soja y limón con mostaza francesa.
- Contenido calórico por 100 g - 576 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Jugo de limón recién exprimido - 1 cucharada
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Mostaza de grano francés - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de salsa de limón con mostaza, aceite de oliva y salsa de soja para ensalada, receta con foto:
1. Vierta el aceite de oliva en un recipiente pequeño. Puedes batir el aceite de oliva con una batidora, se espesará un poco y la salsa tendrá una textura más viscosa.
2. A continuación, vierta la salsa de soja.
3. Ponga mostaza en la comida. Si no hay grano, use polvo puro o molido. Use un batidor o un tenedor para revolver la comida hasta que quede suave.
4. Enjuague bien el limón, corte un trozo pequeño y exprima el jugo.
5. Revuelva la comida nuevamente. Sazone la ensalada con salsa de limón preparada con mostaza, aceite de oliva y salsa de soja. Esta salsa es especialmente buena para platos de verduras, y también se puede utilizar para marinar pescados y mariscos.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer aderezo para ensaladas con aceite de oliva, limón, mostaza francesa.
