Los corazones de pollo rebozados son un plato muy sabroso para todos los días. Sírvelos calientes con una guarnición para el almuerzo o fríos como refrigerio. ¡Verás que tus seres queridos estarán muy felices!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Recetas en video
Para cocinar corazones de pollo rebozados, se necesita muy poco: en realidad, corazones de pollo y salsa de soja. Puede encontrar de forma segura todos los demás componentes para la masa en su cocina. Al preparar este plato, el proceso que llevará más tiempo será la preparación de los propios corazones de pollo. Como sabes, esta carne puede resultar bastante dura, sobre todo si no se cocina correctamente. Quizás esto es lo que impide que las amas de casa elijan estos despojos. Sin embargo, si elimina este momento desagradable, primero golpeando los corazones y luego dejándolos en vinagre durante un par de horas, el resultado es un plato delicado con un sabor delicioso. Sigue las instrucciones de la foto y el resultado no te defraudará.
- Contenido calórico por 100 g - 318 kcal.
- Porciones - para 2 personas
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Corazones de pollo - 300 g
- Harina - 3-5 cucharadas. l. (para empanizar)
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Salsa de soja - 3-4 cucharadas. l.
- Condimentos al gusto
Cocinar corazones de pollo rebozados paso a paso
El ingrediente principal, corazones de pollo, lavar y cortar cada uno de ellos en dos mitades, pero no hasta el final. En cierto modo, desplegamos los corazones. Si es necesario, vale la pena enjuagar nuevamente los despojos preparados: pueden aparecer coágulos de sangre en el interior.
Cubra la tabla de cortar con film transparente, coloque los corazones. Cubre la parte superior con otra capa de film y bate ligeramente.
Ponemos corazones de pollo en un tazón, agregamos especias. Me limité a los clásicos, agregando pimienta negra molida, pero puedes agregar romero, orégano, pimentón a tu gusto. Rellena los corazones con salsa de soja, mezcla. Deje macerar durante 1-2 horas.
Cocinar helado: romper el huevo, agregar un poco de sal.
Sumerja el corazón en el huevo.
Después del huevo, enrolle un trozo de harina por todos lados.
Freír los corazones por ambos lados en una sartén precalentada en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
Mientras aún están calientes, los corazones de pollo rebozados ya preparados se sirven como un plato independiente, así como con una guarnición o ensalada de verduras.
Apetitosos, con una corteza dorada, los corazones de pollo rebozados son muy fragantes y tiernos. Y si algo queda después de la cena, no serán menos sabrosos cuando estén fríos. ¡Prepara este plato y compruébalo por ti mismo!
Vea también recetas en video:
1) Chuletas de corazón de pollo
2) Corazones de pollo rebozados: fácil y simple
