Apetitoso, colorido, sabroso, delicado y esponjoso: una tortilla con crema agria con pimiento dulce. La combinación perfecta de productos que se complementan armoniosamente en un solo plato. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La tortilla es un plato nutritivo y sabroso que también se cocina con la suficiente rapidez, lo que permite dedicar tiempo a otras preocupaciones. Hay muchas opciones para hacer una tortilla. Hay recetas donde a los huevos se les añade leche, mayonesa, crema agria, agua, caldo … Hoy os propongo cocinar una tortilla con crema agria, que resulta especialmente tierna y aireada. Pero, como muchas otras recetas, puedes añadirle cualquier producto: verduras, queso, componentes cárnicos (pollo cocido, jamón, salchicha, carnes ahumadas …). Hay muchas opciones, por lo que puede experimentar y crear sus propias recetas originales de tortilla. Y hoy haremos una tortilla con crema agria, agregando pimiento dulce a la masa. Esta es una tortilla increíblemente sabrosa y rápida que será un desayuno nutritivo o una cena abundante para toda la familia.
Hoy cocinaremos una tortilla de la manera clásica: freír en una sartén. Pero puedes hornear mucho en el horno o microondas. La versión dietética de la tortilla resultará en una caldera doble. Si está preparando una tortilla para niños, es mejor usar un horno de microondas o cocinar al vapor. Si desea agregar una tortilla de densidad, vierta harina en la masa, pompa - refresco.
Vea también cómo hacer una tortilla de calabaza al vapor.
- Contenido calórico por 100 g - 201 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Crema agria - 2 cucharadas
- Pimiento dulce - 0.5 piezas
- Bicarbonato de sodio - pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de una tortilla con crema agria con pimiento dulce, una receta con una foto:
1. Vierta los huevos en un recipiente hondo.
2. Añada una pizca de sal y bicarbonato de sodio.
3. Mezclar los huevos con un tenedor hasta que la clara y la yema se conviertan en un todo. No es necesario batir la masa con una batidora. Solo es necesario remover la mezcla hasta que quede suave.
4. Agregue crema agria a la masa de huevo.
5. Revuelva los alimentos y la uniformidad y tersura. Puede agregar 1 cucharada. harina para hacer la tortilla más densa y satisfactoria.
6. Lave los pimientos morrones y séquelos con una toalla de papel. Retire el tallo y corte el pimiento por la mitad. Retire la caja de semillas y corte los septos. Cortar la fruta en tiras de unos 0,5 mm de grosor.
7. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente. Agregue los pimientos y fríalos hasta que estén dorados a fuego medio.
8. Vierta la mezcla de huevo sobre el pimiento y gire la sartén hasta que se extienda uniformemente por todo el fondo.
9. Coloque la sartén en la estufa y encienda el fuego un poco por debajo del medio. Cubra la sartén con una tapa y cocine hasta que los huevos se coagulen. Este proceso tardará entre 5 y 7 minutos. Sirva la tortilla terminada con crema agria con pimiento dulce después de la cocción, ya que no es costumbre cocinarla para uso futuro.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla esponjosa con pimiento.
