Preparación paso a paso de cazuela de cuajada de mármol con maicena y manchas de chocolate blanco. Los pasteles delicados no solo son muy sabrosos y saludables, sino también increíblemente hermosos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocina paso a paso con foto
- Recetas en video
Los platos con requesón se preparan en todas las familias. Este producto debe estar incluido en el menú infantil. Por lo tanto, en la cuenta de cualquier ama de casa, hay muchas recetas con requesón (ver recetas: panqueques con requesón y pastel con requesón). Pero, ¿alguna vez has hecho una cazuela de requesón de mármol? Si no, estaremos encantados de compartir contigo la receta de este sencillo postre.
Mímate a ti y a tus seres queridos con una cazuela de cuajada de mármol con maicena. Este postre no solo es muy sabroso y saludable, sino también increíblemente hermoso. Los pasteles delicados con manchas de color blanco chocolate te conquistarán desde el primer bocado. Lo bueno es que puedes variar la lista de productos incluidos en la masa. El requesón se puede elegir como graso o seco. La leche se puede reemplazar con yogur o crema agria baja en grasa, y se puede usar papa o incluso sémola en lugar de maicena. El único componente imprescindible es el cacao en polvo: después de todo, para obtener manchas de mármol, necesitaremos preparar una masa simple y cuajada de chocolate. Sin embargo, es mejor ver una vez que escuchar cien veces. Siga nuestra receta fotográfica para hacer su propia cazuela de cuajada de mármol en casa.
- Contenido calórico por 100 g - 162 kcal.
- Porciones - 5 piezas
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Azúcar - 160 g
- Huevos - 2 piezas
- Leche - 100 ml
- Cacao en polvo - 2 cucharadas. l.
- Fécula de maíz - 3 cucharadas l.
- Azúcar de vainilla - 1 sobre
- Mantequilla - para lubricar el molde.
Preparación paso a paso de cazuela de cuajada de mármol con maicena
1. Primero debe combinar el requesón con azúcar.
2. Introduzca huevos de gallina. Para que el color de la cazuela sea agradablemente amarillo, elegiremos como postre huevos caseros con yemas de colores vivos.
3. Convierta los ingredientes en una pasta suave. Hagámoslo con una batidora de mano. Continúe batiendo hasta que desaparezca el grano de la cuajada.
4. Ya que para la cazuela necesitamos dos tipos de masa: light y chocolate, dividir la masa de cuajada en 2 partes desiguales. Agregue maicena a dos tercios de la masa, revolviendo bien con un batidor o una espátula.
5. Agregue cacao en polvo y leche a un tercio de la masa. Ambas masas deben tener la misma consistencia, y el cacao da densidad, por lo que al agregarle leche conseguimos que ambas masas tengan la misma textura.
6. Cubra la fuente para hornear con pergamino. Si no hay papel para hornear, engrase el molde con mantequilla o aceite vegetal refinado. Vierta un poco de masa blanca.
7. Vierta alternativamente la masa light y la de chocolate. Puedes hacer rayas al final con un tenedor o una brocheta de bambú. Simplemente no seas celoso: los colores no deben mezclarse, necesitamos un patrón de mármol.
8. En un horno precalentado a 180 grados, coloque un plato con una cazuela de cuajada y déjelo allí durante 40-45 minutos. Sacamos la cazuela de cuajada terminada, la dejamos enfriar y se puede servir el postre.
9. Está lista una excelente cazuela de cuajada de mármol con excelentes vetas transversales. ¡Buen provecho!
Ver también recetas en video
1. Cómo cocinar una cazuela de cuajada de cebra:
2. Deliciosa cazuela de cuajada con calabaza:
