Calentamiento y relleno, ligero y nutritivo, sabroso y aromático, preparado rápidamente con ingredientes simples … un plato caliente: sopa de pollo con repollo, tomates congelados y guisantes. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las sopas son una parte importante de nuestra dieta. Cuando se cocinan correctamente, se absorben bien y mejoran la función digestiva. En clima fresco y heladas, una rica sopa con pollo casero calentará bien el alma y el cuerpo, lo cual es perfecto tanto para el almuerzo como para la cena. Las variaciones de este plato son realmente infinitas. Hoy prepararemos una sopa de pollo rica en sabor con repollo, tomates congelados y guisantes, que decorará cualquier mesa.
Esta sopa se puede cocinar con carne de res o pavo, pero yo elegí pollo. A base de caldo de pollo, la sopa es más ligera y dietética. Los guisantes le dan un sabor y dulzor adicionales. Los guisantes enlatados no son deseables; le dan al plato un sabor diferente. Pero los tomates congelados se pueden reemplazar con enlatados o frescos, le darán un aroma y riqueza únicos. En la receta se usa repollo blanco, pero la sopa quedará deliciosa con coliflor. El número de ingredientes se indica condicionalmente, porque se pueden variar según el tamaño de la olla y sus preferencias gustativas.
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- Contenido calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Pollo casero (cualquier parte) - 400 g
- Repollo blanco - 200 g
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Tomates congelados - 100 g
- Guisantes congelados - 150 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Patatas - 2 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Salsa de tomate - 1 cucharada
- Cebollas - 1 pieza
- Pimienta negra molida - una pizca
Paso a paso cocinar sopa de pollo con repollo, tomates y guisantes congelados, receta con foto:
1. Lave el pollo, córtelo en trozos y colóquelo en una olla. Pele la cebolla, dejando solo las hojas superiores. Le darán a la sopa un precioso tono dorado. Envíe la cebolla al pollo, cubra la comida con agua potable y déjela hervir. Después de hervir, reduzca la temperatura al mínimo, retire la espuma de la superficie y cocine el caldo durante 45 minutos.
2. Mientras se cocina el caldo, prepare las verduras. Lavar el repollo y picarlo en tiras finas. Pele las patatas y las zanahorias, lávelas y córtelas en cubos: patatas más grandes, zanahorias más pequeñas.
3. Cuando el caldo esté cocido, retire la cebolla, porque el caldo está cocido. ella ya ha hecho su trabajo y envía las patatas preparadas a la sartén.
4. Coloque las zanahorias a continuación.
5. Ponga la pasta de tomate.
6. Después de 15 minutos de hervir, agregue el repollo a la olla.
7. Hervir la sopa durante 5 minutos y agregar los guisantes congelados. No es necesario descongelarlo de antemano, se descongelará directamente en la sopa.
8. A continuación, coloque los tomates congelados en una cacerola. Se pueden congelar de cualquier forma: cortados en aros o cubos, retorcidos en puré de patatas o enteros. Sazone la sopa con sal y pimienta negra, agregue hojas de laurel y guisantes de pimienta de Jamaica. Hervir la sopa durante 15 minutos y retirar la sartén del fuego. Deje la sopa de pollo con repollo, tomates congelados y guisantes para infundir durante 15 minutos, luego sírvala con picatostes o picatostes.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar sopa de pollo con guisantes tiernos.
