Las albóndigas perezosas con requesón y semillas de amapola son un plato abundante y fácil de preparar. Es muy conveniente que se puedan cosechar para uso futuro mediante congelación, y luego arrojarlos al agua hirviendo, y después de 5 minutos estarán listos. Aprenderemos cómo hacer esto en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Las albóndigas perezosas son un plato maravilloso para el desayuno o la cena. Mucha gente los ama, aunque no suelen darse un festín. Muchas amas de casa no quieren molestarse en amasar, ensuciarse las manos y la cocina con harina … Pero puedes pegar muchas bolas de masa a la vez y congelar el producto en el congelador para un uso futuro. Este método de preparación de su plato favorito atraerá especialmente a aquellos que tienen poco tiempo libre para cocinar a diario. Después de todo, de esta manera será posible comer "reservas de oro" en cualquier momento. Bastará con sumergir las albóndigas en agua hirviendo, hervir unos minutos y estará listo un delicioso manjar para el almuerzo o la cena. Lo principal es saber cómo congelar adecuadamente las albóndigas perezosas con requesón para que conserven su sabor durante mucho tiempo y sean lo más convenientes posible para cocinar. También es importante congelar las albóndigas para que no se conviertan en grumos de masa.
Según la receta clásica, las albóndigas perezosas se hacen simplemente con requesón. Pero para mejorar el sabor del plato, se pueden agregar a la masa una variedad de rellenos aromatizantes. El aditivo más común son las pasas. Pero hoy propongo hacer albóndigas perezosas con requesón y semillas de amapola. Los pasteles quedarán deliciosos y muy bonitos, blancos con una mota negra.
Vea también cómo congelar albóndigas perezosas.
- Contenido calórico por 100 g - 389 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 30 minutos para cocinar, más 1-2 para congelar.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Harina - 150 g
- Huevos - 2 piezas
- Amapola - 3-4 cucharadas
- Azúcar - 50 g
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de albóndigas perezosas con requesón y semillas de amapola (cómo congelar), receta con foto:
1. Ponga el requesón en un bol para amasar la masa, agregue azúcar y sal.
2. Luego agregue los huevos a la cuajada y agregue la harina.
3. Amasar la masa de cuajada elástica.
4. Ponga la amapola en una cacerola y cocine a fuego lento después de hervir a fuego lento durante 5 minutos. Luego escurre el agua, llena una nueva y vuelve a hervir durante 5 minutos.
4. Vierta la semilla de amapola en un colador fino para escurrir toda el agua y envíela a un recipiente con cuajada.
5. Remueve la masa para distribuir las semillas de amapola por toda la masa.
6. Espolvoree la superficie de trabajo y las manos con harina. Tome un trozo de masa y extiéndalo hasta formar una salchicha fina de unos 2 cm de ancho.
7. Cortar la cuajada en albóndigas en trozos de 1, 5 cm, en este caso, las albóndigas se pueden enviar al agua hirviendo, hervir durante 5 minutos y disfrutar de su plato favorito.
8. Para congelar bolas de masa, use una tabla o una bandeja para hornear. Envuélvalos con film transparente o harina. Coloque los espacios en blanco de modo que cada bola de masa quede separada una de la otra. Envíelos al congelador y congele a una temperatura de -20 grados, es mejor activar el modo de "congelación rápida".
9. Cuando los alimentos estén congelados, transfiéralos a una bolsa plástica y continúe almacenándolos en el congelador. Las albóndigas perezosas congeladas con requesón y semillas de amapola se pueden almacenar durante varios meses sin perder su sabor.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer albóndigas perezosas de requesón.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Cómo congelar albóndigas perezosas con requesón.
