Hay muchas recetas para hacer pasteles de queso. Pero siempre puedes agregar algo nuevo a un plato familiar. Diversifiquemos nuestra comida diaria y agreguemos semillas de amapola a los pasteles de queso. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los pasteles de queso no son solo un plato de cuajada delicioso y saludable, sino también un campo completo para experimentos. Por ejemplo, puede diversificar su desayuno con tartas de queso con requesón y semillas de amapola. Este es un plato delicioso e inusual, apto para niños y adultos. Estos pasteles de queso se preparan de manera muy simple. No tomará mucho tiempo y trabajo hacerlo, mientras que puede sorprender a todos los comensales, porque no todas las amas de casa agregan semillas de amapola a los pasteles de queso. El sabor y la apariencia de los pasteles de cuajada resultan muy inusuales. Estos pasteles de queso son excelentes no solo para el desayuno, sino también para un refrigerio, una cena o un refrigerio ligero. Sírvelos deliciosamente con leche condensada, mermelada, miel o crema agria.
Para los pasteles de queso, use requesón con un contenido de grasa del 5% o más. Entonces resultarán más jugosos y tiernos. Pero si tiene miedo de los kilos de más, entonces tome requesón bajo en grasa. Además, asegúrese de que el requesón tenga un bajo contenido de humedad, de lo contrario, la masa será demasiado líquida y tendrá que agregar más harina, de la cual no obtendrá panqueques de queso, sino panqueques con requesón. Si no hay requesón adecuado, dóblelo sobre una gasa doblada en varias capas o colóquelo en un colador fino y deje que se escurra el exceso de suero. Remoje las semillas de amapola en agua tibia durante una hora o hierva durante 15 minutos. Así reducirás el tiempo de elaboración de las tartas de queso.
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- Contenido calórico por 100 g - 380 kcal.
- Porciones - 15-18
- Tiempo de cocción: 30 minutos, siempre que la amapola se prepare con anticipación.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Azúcar - 50 g
- Amapola - 40 g
- Aceite vegetal - para freír
- Harina - 70 g
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de panqueques de requesón con requesón y semillas de amapola, receta con foto:
1. Coloque la cuajada en un recipiente hondo. Si está en grumos grandes, muélelo a través de un colador fino o bátelo con una licuadora. Entonces la masa será más homogénea y el syrniki será más suave. Si le gusta sentir el sabor del requesón en los productos, déjelo como está.
2. Añadir harina a la cuajada, tamizarla con un colador fino para que se enriquezca con oxígeno. Esto afectará el esplendor del syrniki.
3. Luego agregue una pizca de sal y azúcar.
4. Y vierta un huevo crudo.
5. Revuelva la masa de cuajada hasta que quede suave.
6. Vierta las semillas de amapola en un colador y enjuague con agua corriente. Pasarlo a una cacerola, cubrir con agua y colocar al fuego. Hierva las semillas de amapola y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio. Luego volcarlo en un colador fino, enjuagarlo con agua limpia y dejar escurrir todo el líquido.
7. Agregue las semillas de amapola a la masa de cuajada.
8. Revuelva la masa para que las semillas de amapola se distribuyan uniformemente por toda la masa de cuajada.
9. Formar tortas redondas de cuajada de unos 5 cm de diámetro y 1,5 cm de altura, para evitar que la masa se pegue a las manos, espolvoréalas con harina.
10. Calentar aceite vegetal en una sartén y colocar las tartas de queso para que no se toquen entre sí.
11. Freír los pasteles de cuajada con requesón y semillas de amapola a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados. Sírvelos en la mesa inmediatamente después de cocinarlos calientes con tus ingredientes favoritos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pasteles de queso con semillas de amapola.
