Los deliciosos pasteles caseros nunca se compararán con los comprados. Hoy, aprendamos cómo hacer un rollo de semillas de amapola de acuerdo con una receta detallada. Tus seres queridos lo agradecerán, y te proporcionaremos una foto de cada paso de la preparación.
Hacer productos horneados con levadura en casa es fácil. Lo principal es no tener miedo y seguir estrictamente las instrucciones. No olvide que se obtiene una cocción aireada si no descuida la fermentación de la masa. Consideraremos lo que es a continuación.
La masa de acuerdo con la receta propuesta se puede usar no solo para hacer un rollo con semillas de amapola o cualquier otro producto horneado. Es adecuado para panecillos, tartas, tartas. Hablemos del relleno. Para aquellos que no quieren jugar con semillas de amapola durante mucho tiempo, sugerimos tomar un relleno de amapola listo para usar. Asegúrese de consultar la fecha de fabricación y la vida útil. Si llega a su fin, entonces es mejor rechazar tal relleno, puede "complacerlo" con un sabor desagradable.
- Contenido calórico por 100 g - 215 kcal.
- Porciones - 6 piezas
- Tiempo de cocción: 2 horas y 20 minutos.
Ingredientes:
- Levadura fresca - 30 g
- Leche - 250 ml
- Harina - 2 cucharadas.
- Azúcar - 100 g
- Mantequilla - 50 g
- Aceite vegetal inodoro - 50 ml
- Relleno de amapola - 200 g
- Yema para lubricación
Preparación paso a paso de un rollo con semillas de amapola de masa de levadura
Como usamos levadura fresca, primero necesitamos hacer una masa. Vierta 100 ml de leche tibia (pero no caliente) en la levadura. Agrega 1 cucharada. l. harina y azucar. Revuelva hasta que la levadura se disuelva por completo
Deje la masa tibia durante 15 a 20 minutos. La masa en el tazón debe elevarse con una cabeza espumosa. Si hace frío en todas partes, coloque un tazón de masa en una olla con agua tibia
Cuando la masa haya subido bien, añadir el resto de la leche, el aceite vegetal y la mantequilla. Este último debe estar muy blando o derretido. Tamizar 1 cucharada. harina
Amasar bien la masa, añadiendo poco a poco la harina restante. Lo dejamos reposar cerca de una fuente de calor durante 1–1, 5 horas, cubierto con una toalla
Encendemos el horno para que se caliente a 180 grados, y mientras tanto formamos nuestro rollo. Divide la masa en dos partes. Enrollamos uno en una capa rectangular
Distribuya el relleno por encima. Ajuste usted mismo el grosor y la cantidad de la capa
Doblamos la masa a lo largo del borde ancho en un rollo
Coloque el rollo en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear. Espere otros 30 minutos para que la masa suba. Luego engrase la parte superior del rollo con yema batida
Horneamos el rollo a 170-180 grados durante 40-45 minutos en el estante del medio. Deje que el rollo terminado se enfríe por completo. Después de eso, puedes espolvorearlo con azúcar en polvo o glaseado
El rollo de amapola listo hecho con masa de levadura es increíble: mucho relleno, masa dulce y suave. ¡Exactamente lo que se necesita! ¡Buen provecho!
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Rollo con semillas de amapola es el más delicioso
