Una receta paso a paso para una tarta de queso con chocolate sin hornear: una lista de ingredientes y la tecnología para preparar un delicioso postre. Recetas en video.
La tarta de queso con chocolate sin hornear es un postre interesante y muy sabroso elaborado a base de requesón. El nivel de dificultad para cocinar no es alto, porque la tecnología no requiere trabajar con la prueba. La mayor parte del tiempo la toma la preparación de la crema, porque es él quien es el principal en este manjar.
La cuajada debe estar libre de conservantes y sustitutos de la grasa de la leche. El sabor y la salubridad del postre depende de su calidad y frescura.
El sabor a chocolate se consigue gracias al cacao en polvo y a la propia barra de chocolate. Recomendamos agregar un poco de café para que el postre sea aún más sabroso y aromático.
La nata montada ayuda a aumentar el volumen de la nata y realza su delicado sabor lácteo.
La gelatina le permite fijar la forma del manjar de la cuajada. Gracias a él, los huevos no se usan en la receta, y el plato es fresco y muy saludable.
Entonces, te sugerimos que te familiarices con más detalle con la receta de tarta de queso con chocolate sin hornear con una foto de cada etapa de preparación.
- Contenido calórico por 100 g - 204 kcal.
- Porciones - 12
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Requesón - 1 kg
- Crema 33% - 600 ml
- Chocolate - 160 g
- Leche - 1 cucharada.
- Cacao - 3 cucharadas
- Café - 100 ml
- Gelatina - 50 g
- Azúcar - 200 g
- Plátano - 3 piezas
- Galletas - 400 g
- Mantequilla - 100 g
Preparación paso a paso de una tarta de queso con chocolate sin hornear
1. Antes de preparar el cheesecake de chocolate sin hornear, prepare la base. En primer lugar, muele las galletas en migas con una licuadora o un rodillo. Paralelamente, derrita la mantequilla y combine con el primer ingrediente. Colocamos la masa resultante en el fondo de un molde de bizcocho partido y hacemos una corteza densa. El diámetro del molde es de 26 cm con una altura de pared de 10-12 cm.
2. A continuación, rellene la gelatina con café preparado frío. Deje reposar durante 15-20 minutos para que los granos se hinchen.
3. En un recipiente de metal aparte, mezcle la leche fresca con el cacao en polvo y encienda un fuego silencioso. Lleve gradualmente a ebullición.
4. Luego retira del fuego y agrega el chocolate roto. Revuelva hasta que la baldosa se disuelva por completo.
5. En un recipiente hondo frío, batir la nata hasta obtener picos suaves.
6. Combine por separado el requesón, los plátanos picados y el azúcar granulada. Batir todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una masa viscosa homogénea.
7. A continuación, mezcle la mezcla de cuajada con la masa de chocolate.
8. Colocar un recipiente con gelatina y café al baño María, calentar hasta que se disperse todo el polvo. Agregue a la mezcla de cuajada.
9. Finalmente, mezcle la pieza resultante con la nata montada.
10. Extienda suavemente la nata en un molde encima de los bizcochos de bizcocho. Nivelamos la superficie.
11. Lo metemos en el frigorífico durante 2, 5-3 horas. Durante este tiempo, la crema se endurecerá bien. Sacamos, espolvoreamos con cacao tamizado. La decoración adicional es opcional.
12. ¡Está lista la deliciosa y saludable tarta de queso con chocolate sin hornear! Sirva frío con bebidas calientes o frías.
Vea también recetas en video:
1. Tarta de queso con chocolate sin hornear
2. Tarta de queso de chocolate con gelatina sin hornear
