Un aderezo universal para muchos platos: una salsa picante con ajo seco. Beneficios y perjuicios para el organismo. Funciones de cocina, receta paso a paso con receta de foto y video.
Incluso la salsa más simple convertirá el pollo o las papas aburridas en una comida deliciosa. Esta publicación presenta una receta deliciosa y sencilla para una salsa picante con ajo seco. La salsa de ajo es un condimento maravilloso, sabroso y saludable que combina bien con muchos platos. Gracias al ajo añadido, la salsa contiene compuestos orgánicos biológicamente activos necesarios para el organismo, como sulfuros, oligoelementos y vitaminas. El ajo mejora la digestión y estimula el apetito. La salsa de ajo hará que la mayoría de los platos de carne y verduras sean más ricos y apetitosos. Además, una deliciosa salsa de ajo puede tocar la "melodía principal", salvando incluso la comida más desafortunada.
Hay muchas variedades de salsas de ajo. Puede ser verde, mostaza, miel, soja, etc. Sin embargo, suelen ser muy simples, solo necesitas mezclar todos los ingredientes en un bol. Lo principal es que todas las variantes de salsas de ajo se pueden usar en su cocina todos los días, y no se aburren. En esta receta, la especia de ajo se complementa con jugo de limón, mostaza y salsa de soja. La combinación de estas especias es versátil. Esta salsa es apta para cualquier plato de carne, pescado, verduras … Cualquier ama de casa novato puede cocinarla, y los ingredientes están disponibles comercialmente.
Vea también cómo hacer salsa de arándanos, albahaca y ajo.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones - 5 cucharadas
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Salsa de soja - 3 cucharadas
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Polvo de ajo seco - 1 cucharadita
- Mostaza de grano francés - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de salsa picante con ajo seco, receta con foto:
1. Vierta la salsa de soja clásica sin sabores adicionales en un recipiente pequeño y profundo. De lo contrario, puede interrumpir el sabor picante de la salsa.
2. Agregue mostaza de grano a la salsa de soja. En su lugar, puede usar pasta de mostaza normal, que puede estar caliente o tierna. Esto ya sabe a cocinero.
3. A continuación, agregue el ajo molido en polvo. Si no dispone de polvo seco, utilice clavos frescos. Pelarlos y pasarlos por una prensa o picarlos finamente con un cuchillo. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que si se cocina la salsa con ajo fresco, el ajo puede perder su sabor y propiedades útiles.
4. Lave el limón con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Córtelo por la mitad y exprima el jugo fresco de la manera que más le convenga. Tenga cuidado de que no le caigan semillas de limón. Envíe el jugo exprimido a todos los alimentos.
5. Revuelva bien la comida con un tenedor o un batidor pequeño hasta que quede suave. La salsa picante preparada con ajo seco está lista y se puede usar para cualquier plato. Es especialmente sabroso para ellos condimentar ensaladas de verduras.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una salsa deliciosa.
