¿Le gustaría sorprender a sus invitados con un delicioso postre nuevo? ¡Prepara plátanos fritos! Esta es una versión simple de un postre delicioso, inusual y muy efectivo que se prepara en cuestión de minutos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los plátanos son considerados una fruta exótica para nuestro país. Sin embargo, durante su existencia, ya se ha convertido en una fruta bastante familiar. Se pueden comprar en cualquier tienda, siempre están presentes en las mesas festivas, de ellas se preparan macedonias de frutas y canapés … Al mismo tiempo, no todas las amas de casa y cocineras elaboran con ellas todo tipo de platos, como tartas, rellenos, pasteles, etc., ya que es costumbre que comamos plátanos frescos, sin el uso de tratamiento térmico.
Aunque en los países de Asia y en Cuba se preparan muchos platos diferentes a partir de ellos, y allí se percibe tan normal el plátano frito como los huevos revueltos. Propongo aprovechar la experiencia de otra persona y cocinar un postre increíblemente delicioso: plátanos fritos rebozados. Y para que el manjar no sea particularmente alto en calorías, y aún más útil, use harina de centeno. Pero para no tener tal harina, la harina de trigo clásica servirá.
El postre resulta muy sabroso, aireado y tierno, parecido a un pastel. Y el plátano en sí de la alta temperatura se convierte en una crema viscosa, que se cubre con una corteza dulce en la parte superior. Este plato no se prepara desde hace mucho tiempo, es muy sencillo y a partir de un conjunto mínimo de productos.
- Contenido calórico por 100 g - 275 kcal.
- Porciones - 25
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Plátano - 1 ud.
- Harina de centeno - 5-6 cucharadas
- Cerveza - 100-150 ml
- Azúcar - 1 cucharadita o al gusto
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - para freír
Cocinar plátanos en masa de harina de centeno
1. Vierta la harina, el azúcar y la canela en el recipiente para masa. Si lo desea, puede agregar saborizantes y especias aromáticas, por ejemplo, café instantáneo, cacao, vainillina, coco, etc.
2. Vierta cerveza en la comida. En cambio, como componente líquido para la masa, puede usar cualquier jugo, compota, leche, kéfir, suero, yogur o agua potable común.
3. Batir bien la masa para que la masa quede homogénea sin grumos. Su consistencia debe ser similar a la masa espesa para panqueques, como la crema agria.
4. Lavar el plátano, pelarlo y cortarlo en aros de 1 cm Para esta receta, puede utilizar cualquier plátano, incl. y demasiado maduro.
5. Sumerja unas rodajas de plátano en la masa.
6. Mezclar bien para que queden cubiertos de masa por todos lados.
7. Caliente bien la sartén con aceite vegetal para que el aceite comience a chisporrotear un poco. Vierta los plátanos en la sartén con una cuchara de postre.
8. Freír los plátanos por un lado a fuego medio durante unos 2-3 minutos hasta que estén dorados, luego darles la vuelta y mantenerlos por el mismo tiempo hasta que adquieran un color característico. El postre se prepara muy rápido, por lo que no debes dejar la sartén.
9. Coloque el postre terminado en una fuente y sírvalo caliente hasta que la corteza esté crujiente y el plátano por dentro esté tierno y suave. Colocar sobre la mesa un cuenco de crema agria, nata o chocolate caliente batida helada para que cada comensal, antes de comerse los dulces, rocíe el plato con la salsa elegida.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar plátanos rebozados.
