Descubra qué frutas y verduras están estrictamente prohibidas en su dieta y por qué no pierde peso cuando tiene muchas frutas dulces en su dieta. Para muchas personas que han decidido adelgazar, la fruta es uno de los elementos más importantes de la dieta. Sin embargo, a menudo surge la pregunta: ¿es posible engordar las frutas y verduras, especialmente cuando se consumen antes de acostarse? Este artículo estará dedicado a este tema. Desafortunadamente, debido a los resultados insatisfactorios de varios programas de nutrición dietética, la actitud de un gran número de personas hacia la fruta ha cambiado recientemente.
Esto se debe al alto contenido de azúcar, que ahora se ha convertido en el principal "culpable" de la epidemia de obesidad que se ha apoderado del planeta. El famoso científico y médico Paracelso dijo en el siglo XV que todo es veneno y nada es veneno. Solo la cantidad de alimentos consumidos puede convertirlos de útiles en peligrosos para el cuerpo. Este enfoque resultó ser bastante aplicable también a las frutas.
Azúcar "mala" y "buena" en las frutas
Como ya hemos señalado, ahora para muchas personas las frutas se han vuelto "malas" únicamente debido a la presencia de carbohidratos simples en su composición. Todo el mundo sabe que este tipo de carbohidratos ayuda a ganar masa grasa y hay que eliminarlos de la dieta o al menos minimizarlos.
Sin embargo, este no es el único efecto negativo del azúcar en el cuerpo, porque esta sustancia destruye las estructuras óseas, altera el sistema inmunológico, es la principal causa del desarrollo de caries y también causa una sensación de adicción. Pero eso no es todo.
Los científicos han demostrado que los carbohidratos simples afectan la hormona que regula nuestro apetito: la leptina. En pocas palabras, debido al azúcar, experimentamos hambre constante y el cuerpo se acostumbra a los dulces. Tenga en cuenta que los problemas actuales del azúcar están directamente relacionados con el desarrollo de nuestra civilización. Una vez que los fabricantes de alimentos descubrieron que la gente estaba feliz de gastar dinero en dulces, se agregó azúcar a todos los alimentos.
Hoy en día, el azúcar se encuentra no solo en, digamos, bollos, sino también en productos cárnicos semiacabados. Experimentamos un grave impacto en nuestro cuerpo a partir de los carbohidratos simples, lo que conduce gradualmente a la aparición de adicción. Es muy difícil evitarlo, porque tenemos que comprar muchos productos en los supermercados.
El hecho de que las frutas contengan carbohidratos simples no es ningún secreto. Este hecho puede indicar que debemos abandonarlos y es por ello que a la gente le interesa saber si es posible engordar de frutas y verduras. Estamos convencidos de que este no es el caso y en nuestra conclusión nos basamos en los resultados de la investigación científica.
Se trata de la diferencia entre los carbohidratos simples que se encuentran en los bollos y los que se encuentran en las frutas. Si con los dulces, además del azúcar, obtenemos muchas otras sustancias nocivas, entonces contienen micronutrientes y varias sustancias biológicamente activas. Puede comprobar fácilmente todo lo anterior. Digamos que una banana y una barra mediana tienen 27 y 25 gramos de carbohidratos, respectivamente. A primera vista, la diferencia aquí es insignificante y puede ignorarse por completo.
Echemos un vistazo más de cerca a la composición de estos productos. Además del azúcar, la barra contiene jarabe de fructosa-glucosa y varios aditivos alimentarios artificiales. Con un plátano, la situación es completamente diferente y además de carbohidratos simples, se pueden encontrar potasio, fibras vegetales y vitamina B6.
Son sustancias de gran utilidad para el organismo. Probablemente sepa que las fibras vegetales contribuyen a la normalización del tracto intestinal, la vitamina B6 es necesaria para la producción de compuestos proteicos y el potasio, a su vez, normaliza la presión arterial.
Con respecto al azúcar que se encuentra en las frutas, hay que decir algunas palabras sobre las fibras vegetales. Es la fibra que regula la absorción de azúcar y reduce su concentración en sangre. Por lo tanto, esos carbohidratos simples que están presentes en las frutas son absorbidos por el cuerpo gradualmente y no provocan una liberación brusca de insulina.
Si hablamos de la barra de nuestro ejemplo, entonces la situación es exactamente la contraria y después de comerla, el cuerpo experimenta un shock por la gran cantidad de carbohidratos que recibió. Dado que no hay sustancias en la barra que regulen los procesos de asimilación de carbohidratos, la concentración de azúcar en la sangre cambia drásticamente y, como resultado, la persona vuelve a sentir hambre.
Si te comiste un plátano, esto no sucederá. También debe tenerse en cuenta que las frutas son alcalinas y los dulces son ácidos. Como resultado, se altera el equilibrio ácido-base, lo que afecta negativamente a la salud. Sin embargo, incluso después de una explicación tan detallada, la pregunta de si es posible obtener grasa de las frutas y verduras puede permanecer, porque la actitud negativa hacia estos productos no está del todo clara.
Sin embargo, aquí también tenemos la respuesta: fructosa. Tal vez recuerde que durante mucho tiempo se nos aseguró que la fructosa es un excelente sustituto del azúcar y es completamente segura para el organismo. Pero esto se aplica solo a sustancias naturales y no purificadas por métodos industriales.
Después de la purificación, la fructosa pierde muchas de sus cualidades positivas y es capaz de cargar el hígado, aumentar la concentración de triglicéridos, y también es la causa de la obesidad en la región abdominal. Pero todos estos puntos negativos no se aplican a la fructosa que se encuentra en las frutas. Esto se debe a que sus efectos negativos son "ahogados" por los micronutrientes y las fibras vegetales. No olvide que las frutas y verduras son excelentes fuentes de antioxidantes. Solo estas sustancias son capaces de combatir los radicales libres extremadamente agresivos que destruyen las estructuras celulares de nuestro cuerpo. Por cierto, los científicos ahora están seguros de que los procesos de envejecimiento están asociados precisamente con las propiedades negativas de los radicales libres, porque las estructuras celulares pueden renovarse indefinidamente si no se destruyen.
Sin embargo, volvamos a la cuestión de si es posible engordar con frutas y verduras y las palabras de Paracelso, que mencionamos al principio del artículo. Incluso el agua, en determinadas condiciones, puede volverse venenosa y la fruta debe consumirse correctamente. Si los usa en cantidades razonables, definitivamente obtendrá solo beneficios y la pregunta de si es posible engordar de frutas y verduras no le interesará. En primer lugar, recordamos que la dieta debe ser variada y es imperativo incluir verduras en ella. Además, estos alimentos deben prevalecer en su programa nutricional.
Los científicos confían en que la dosis diaria óptima de frutas es de 400 gramos. Además, deben consumirse en la primera mitad del día, porque contienen carbohidratos. Probablemente haya visto recomendaciones de hasta cinco porciones de fruta, pero manténgalas pequeñas. Digamos que una porción de fresas es un puñado. Acepte que un puñado de bayas no encajará. Si tiene problemas con la concentración de azúcar, debe dar preferencia a las frutas que tienen un índice glucémico bajo. ¿Es posible engordar las frutas y verduras en una dieta? Siéntase libre de usarlas y no tenga miedo. Por ejemplo, al comer gachas de avena en el desayuno en combinación con estos dones de la naturaleza, puede aumentar la reserva de energía del cuerpo y agregarle muchos micronutrientes. Pero antes de acostarse, es mejor no comer frutas, ya que todavía contienen azúcar.
Ahora digamos algunas palabras sobre el indicador de valor energético, porque si desea deshacerse del exceso de peso, debe realizar los cálculos adecuados. Un plátano tiene 105 calorías y cien gramos de fresas tienen 32 calorías. Si puede comer un kilo entero de frambuesas a la vez, entonces 320 calorías ingresarán al cuerpo. Sin embargo, compare estos números con los pasteles Raffaello favoritos de muchas niñas, que tienen un valor energético de 400 calorías. Pero están vacíos y se pueden convertir en grasa.
¿Es posible engordar de frutas y verduras? - programas de nutrición
Existe una gran cantidad de diferentes programas de nutrición dietética, incluidos los de frutas. Como dijimos anteriormente, si decide utilizar este programa de nutrición, entonces debe limitarse a ciertas frutas. Según los nutricionistas, los cítricos son la mejor opción. Hablemos de ellos con más detalle.
- Pomelo. Esta no solo es la fruta "más segura" para una persona que adelgaza, ya que tiene un contenido calórico negativo, sino que además es extremadamente útil precisamente para resolver la tarea que te has propuesto. Contiene sustancias especiales que aceleran los procesos de lipólisis. Come una toronja durante el día.
- Limón. Es algo inferior en eficiencia a la fruta anterior. Es bastante obvio que no todo el mundo puede utilizar el limón en su forma pura. Sin embargo, se puede utilizar en ensaladas o, al menos por la mañana, beber un vaso de agua con una rodajita de limón. Haga esto con el estómago vacío todos los días y verá resultados lo suficientemente rápido.
- Naranjas y mandarinas. Muchas personas consumen activamente estas frutas para el Año Nuevo y luego las ignoran firmemente. Es completamente en vano que hagas esto, porque estos cítricos pueden ser una excelente alternativa a los dulces o las galletas. Además, los cítricos mejoran el estado de ánimo. Pero es difícil basar su dieta únicamente en frutas cítricas. No te preocupes, también hay otras frutas. Probablemente ya se haya dado cuenta de que los que tienen un sabor agrio son de especial interés para nosotros. La piña tiene la capacidad de acelerar los procesos de lipólisis. Hoy en día, todos los fabricantes de nutrición deportiva están utilizando activamente las sustancias activas contenidas en la piña en la producción de quemagrasas.
- kiwi es una fuente de antioxidantes de calidad y debe incluirla en su dieta. No nos olvidemos de las bayas, que también son beneficiosas y pueden aportar al organismo una gran cantidad de nutrientes. Ojalá. En cuanto a su pregunta, ¿es posible engordar a partir de frutas y verduras ?, le respondimos muy claramente.
Para obtener más detalles sobre cómo comer fruta para no engordar, consulte a continuación:
