Te diremos cómo cocinar deliciosos griegos en nuestro artículo con fotos paso a paso. Grechaniki son una gran opción para chuletas en el post y no solo.
Seguro que has escuchado o incluso probado antes, gente griega con carne picada o hígado. Pero durante el ayuno, no se consume carne. Por lo tanto, surge una pregunta natural de cómo cocinar a los griegos sin carne. Puede preguntar por qué también se fríen las gachas hervidas. Pero prueba con los griegos una vez y volverás a ellos una y otra vez. Además, una ventaja a favor de tales chuletas será el hecho de que el trigo sarraceno se puede usar listo para usar (cocido ayer o incluso anteayer). Pero tampoco será difícil cocinar uno nuevo.
- Contenido calórico por 100 g - 110 kcal.
- Porciones - para 5 personas
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Alforfón - 1 cucharada.
- Patatas - 3-4 piezas
- Champiñones - 300 g
- Cebollas - 1 pieza
- Harina - 2 cucharadas. l.
- Especias
- Migas de pan
- Aceite vegetal
Paso a paso cocinando griegos magros con champiñones: receta y foto
1. Lavamos el trigo sarraceno en varias aguas. Llenar 1 vaso de trigo sarraceno 2, 5 máquinas de agua, sal. Cubrir con una tapa y poner a fuego alto. Tan pronto como hierva el agua, se puede reducir el fuego. Cocine hasta que esté tierno. Poner el trigo sarraceno terminado en un bol y dejar enfriar.
2. Cortar la cebolla y los champiñones en cubos pequeños. Freír en aceite vegetal hasta que esté medio cocido.
3. Pelar y tres patatas en un rallador fino o pasar por una picadora de carne. Se oscurecerá casi de inmediato, pero está bien.
4. Agregue las especias: pimienta negra, pimentón, lúpulo suneli, curry, sal. No olvides agregar harina. Amasar bien la carne picada.
5. Cogemos un poco de carne picada en la mano y la batimos en la palma de la mano. Enrollamos la pelota. Enróllelo en pan rallado. Solo después de eso le damos a la carne picada una forma de chuleta.
6. Freír en aceite vegetal en una sartén no buena para que el pueblo griego no se pegue.
7. Dar la vuelta al pueblo griego y freír hasta que esté dorado, por otro lado.
8. Los griegos ya preparados se pueden servir inmediatamente o, además, guisados con pasta de tomate. ¿Cómo los enviaste?
Vea también recetas en video:
1) Chuletas de alforfón con champiñones
2) Cómo cocinar deliciosas chuletas de trigo sarraceno con champiñones
