Un plato hermoso, jugoso y sabroso: pato con verduras al horno con salsa. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Pato con verduras al horno y salsa siempre puede ser diferente. Porque dependiendo de los ingredientes utilizados se obtienen nuevos sabores. Por lo tanto, puede experimentar con esta carcasa al menos todos los días. Hay muchas opciones para su preparación. El ave se combina con patatas, berenjenas, calabaza, calabacín, zanahorias, col…. La lista es interminable. En esta reseña, les contaré un plato popular hecho con carne de pato en un lujoso marco vegetal de berenjenas, papas y pimientos morrones. Las verduras son carbohidratos saludables que contienen la fibra que nuestro cuerpo necesita. Y el pato es una proteína completa y una cantidad moderada de grasa, que es responsable de la salud de la piel, el sistema nervioso y la prolongación de la juventud.
Este es un plato muy conveniente y saludable, donde todos los productos se apilan en capas y se hornean en el horno. Los esfuerzos y los costos laborales son mínimos, mientras se recibe una comida sabrosa de lujo. Para la receta, use partes jugosas de la carcasa, para que el plato sea más nutritivo y rico. Las verduras son adecuadas tanto frescas como congeladas. Y el plato será más aromático si le agregas un poco de vino blanco seco. Pero este ya es el gusto de la anfitriona.
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- Contenido calórico por 100 g - 287 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Pato - 1 canal
- Pimiento picante - 1 vaina
- Mostaza - 1 cucharadita
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Pimiento dulce - 2 piezas
- Berenjena - 1 pieza
- Salsa de soja - 2-3 cucharadas
- Patatas - 3-4 piezas
Paso a paso cocinar pato con verduras al horno con salsa, receta con foto:
1. Lavar el pato, raspar con una esponja de hierro para quitar el negro tostado y picarlo en trozos. Si hay mucha grasa en la carcasa, retírela. Aunque puedes irte si quieres. Esto no es para todos.
2. Lavar las berenjenas, secarlas y picarlas en barras gruesas. Si está utilizando una verdura madura, primero elimine el amargor, si no le resulta picante. Cómo hacerlo en seco y húmedo, puede encontrar recetas paso a paso con fotos en las páginas del sitio. Si la verdura es joven, entonces tales acciones no se pueden llevar a cabo con ella, porque no hay amargura en ello.
3. Pelar el pimiento morrón de la caja de semillas, cortar los tabiques, lavar, secar y cortar en rodajas.
4. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en palitos.
5. Doble los trozos de pato y berenjena en una fuente para horno.
6. Agregue los pimientos morrones.
7. Coloque las patatas a continuación.
8. Prepare la salsa. Para hacer esto, combine la salsa de soja, los pimientos picantes picados, la mostaza, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien.
9. Vierta los productos con la salsa, cubra con papel aluminio y envíe a hornear en un horno calentado a 180 grados durante 1-1.5 horas. Sirve el pato con las verduras al horno con salsa en la mesa inmediatamente después de cocinarlo caliente.
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