La masa perfecta para albóndigas caseras y albóndigas con solo dos ingredientes se convertirá en tu favorita. Uno solo tiene que probarlo y ganará permanentemente su amor. Fotos paso a paso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Recetas en video
Si te gustan las albóndigas caseras o las albóndigas, probablemente te hayas preguntado cuál es la masa perfecta. Si aún no lo ha encontrado, compartiremos la receta con usted. Y si tienes tu receta perfecta, compártelo con nosotros en los comentarios.
La masa para albóndigas y albóndigas se puede usar de la misma manera, lo principal es que es buena: es fácil de moldear, no se agrieta cuando se congela, no se revienta durante la cocción. Después de todo, no es una imagen agradable cuando el relleno flota en una cacerola por separado de la masa. O puede estar familiarizado con una situación en la que la masa se infla en una bolsa y dentro hay un pequeño trozo de carne. Con esta masa, podrás olvidarte de todos estos "horrores" de la cocina.
- Contenido calórico por 100 g - 231 kcal kcal.
- Porciones - 1 pieza
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 200 ml
- Harina - 300-350 g
Preparación paso a paso de masa de kéfir para albóndigas y albóndigas
1. Comencemos a preparar la masa calentando el kéfir a una temperatura de 35 grados. Es muy fácil de determinar incluso sin termómetro. Sumerja su dedo meñique en kéfir: ¿la temperatura es agradable? Así que has calentado el kéfir hasta el punto que necesitas.
2. Ahora agregue harina a la masa. No mezcle toda la harina de una vez.
3. Agréguelo revolviendo gradualmente la masa con un tenedor o cuchara en un círculo. Cuando la masa se vuelve espesa, y removerla con una cuchara no es práctico, entonces procedemos a amasar la masa sobre la mesa.
4. Amasar bien la masa sobre la superficie de la mesa, agregando poco a poco la harina hasta que la masa deje de pegarse a las manos, pero no debe quedar apretada. Por lo tanto, antes de agregar una nueva porción de harina, amase bien la masa. Ahora envolvemos la masa en una bolsa o simplemente la cubrimos con un paño de cocina limpio.
5. Después de 40 minutos, puede usar la masa como se indica. Buena suerte con albóndigas y albóndigas.
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