Un desayuno rápido, sabroso y abundante: tiernos panqueques de miel. Cómo preparar este manjar para saturar el cuerpo, lea en este material.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¿Qué podría ser más sabroso y fácil que hacer delicados panqueques de miel a toda prisa? Los panqueques deliciosos, esponjosos y suaves saldrán volando del plato más rápido de lo que se suben a él. Para un desayuno rápido, no se te ocurre una comida mejor. Los panqueques aromáticos de la mañana traerán mucho placer y sensaciones agradables, te darán buen humor y energía durante todo el día. Este plato es sabroso y saludable para el cuerpo. Dado que la composición incluye miel y kéfir, que contienen muchos carbohidratos, proteínas, ácidos grasos saturados e insaturados, vitaminas y minerales necesarios para una persona.
Los panqueques dorados, fragantes y esponjosos listos para usar tienen una textura esponjosa increíblemente delicada, gracias a la cual absorben perfectamente los jarabes, la miel u otros aditivos. El tono miel de la masa combina bien con cualquier salsa. Para freírlos, se utiliza un mínimo absoluto de aceite, lo que hace que los alimentos no sean particularmente grasos y ricos en calorías. Pero antes de pasar a la receta, te revelaré algunos secretos para que tomes nota. En primer lugar, si agrega mucha harina a la masa, los panqueques resultarán más esponjosos, pero densos. En segundo lugar, al agregar menos harina, los panqueques quedarán planos, pero muy tiernos y se derretirán en la boca. Por lo tanto, agregue harina, guiándose por su gusto y el resultado deseado. El tercer postulado es el kéfir. Se volverá incluso amargo. Además, cuanto más amargo sea, más sabrosos resultarán los panqueques. Antes de comenzar a cocinar, se debe calentar para que el refresco pueda extinguir el ácido contenido en el producto lácteo fermentado, lo que aflojará bien la masa.
- Contenido calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porciones - 15-18
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 1 cucharada. (para masa), 1, 5 cucharadas. (más espeso para la masa)
- Huevos - 1 ud.
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - para freír
- Miel - 3 cucharadas
- Kéfir - 1 cucharada.
Preparación paso a paso de delicados panqueques de miel, receta con foto:
1. Saque el kéfir del refrigerador o caliéntelo a temperatura ambiente usando un horno de microondas. Vierta el producto lácteo fermentado en un recipiente de cocción y agregue un huevo, que también debe estar a temperatura ambiente, para no enfriar el kéfir.
2. Revuelva los ingredientes líquidos y agregue la miel, que se mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
3. Agregue la harina mezclada con bicarbonato de sodio. Es recomendable tamizarlo por un colador para que se enriquezca con oxígeno.
4. Amasar la masa hasta que quede suave para que no queden grumos. Si es necesario, puede verter más harina en la masa, si desea que los panqueques estén altos.
5. Coloque la sartén en la estufa, agregue aceite vegetal y caliente a temperatura ambiente. Toma una porción de la masa con una cucharada y viértela en la sartén. La masa fluirá en un círculo, así que viértala un poco aparte.
6. Freír los panqueques a fuego medio hasta que estén dorados y darles la vuelta. Déjelos listos en 1-1, 5 minutos y retire la sartén de la estufa. Sirva panqueques de miel calientes listos para usar en la mesa con calor caliente directamente de la sartén. Sírvelos con aderezos y salsas.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques de miel.
