¿Busca una receta fácil para deliciosos pasteles? Entonces estás aquí. ¡Una crema agria simple y deliciosa sobre masa de mantequilla es un postre que incluso un cocinero novato puede manejar!
Para los amantes de las tartas de queso ligero, sugiero hacer una crema agria sencilla y deliciosa con masa de mantequilla. A primera vista, estos pasteles pueden parecer complicados, pero en realidad la receta es realmente sencilla y asequible, el resultado es un postre fragante y muy delicado. Sin embargo, tendrá que esperar varias horas después de cocinarlo antes de poner la crema agria en la mesa; estos pasteles deben permanecer en el refrigerador para alcanzar la consistencia deseada. La ventaja más importante de la crema agria es que se prepara a partir de los productos más sencillos que se pueden encontrar en cualquier hogar.
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- Contenido calórico por 100 g - 178 kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Harina de trigo - 150 g
- Polvo de hornear - 3/4 cucharadita.
- Azúcar - 120 g
- Mantequilla - 100 g
- Almidón de maíz - 40 g
- Azúcar de vainilla - 20 g
- Crema agria - 400 g
Preparación paso a paso de una crema agria simple sobre masa quebrada: una receta con una foto
Preparemos una masa quebrada común para la base del postre. Para hacer esto, combine la mantequilla fría y la harina. Primero, tamiza la harina y agrégale polvo de hornear. Mezclar los ingredientes y obtener una base de masa similar a una miga.
Separar una yema, agregar a la miga arenosa y amasar una masa quebrada suave.
En forma partida, en la que cocinaremos la crema agria, esparcimos la masa y formamos una base con lados bajos. La altura del lado depende del tamaño del formulario: si es bastante grande, unos 22 cm, como el mío, entonces el volumen del relleno de crema agria se distribuirá sobre él en una capa no muy gruesa, en consecuencia, muy alto los lados no son necesarios. Si la forma es pequeña, de 15 a 17 cm, la crema agria será alta, lo que significa que los lados de la masa quebrada deben formarse más altos.
La crema agria de cualquier contenido de grasa, 3 huevos y proteína, azúcar, vainilla y almidón de maíz, combine en una licuadora y bata hasta que quede suave. Si usa un batidor, primero bata bien los huevos y el azúcar, luego agregue el resto de los ingredientes.
Vierta el relleno de crema agria sobre la base arenosa del postre.
Horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos, al final de este tiempo, el relleno debe hornearse en los bordes y en el centro debe estar poco horneado, como temblando, de consistencia similar a la gelatina.
Deje que la crema agria se enfríe por completo sin sacarla del molde y luego envíela al refrigerador durante 3-4 horas. Durante este tiempo, el postre se enfriará lo suficiente y madurará.
Adorne la crema agria a su gusto, con bayas frescas o congeladas, chocolate rallado o trozos de fruta.
La crema agria increíblemente tierna y jugosa, simple y deliciosa con masa de mantequilla está lista. Sirve con café, té o cacao y disfruta del exquisito sabor de estos pasteles. ¡Buen provecho!
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