Una receta paso a paso con una foto de hacer una tortilla de sémola dietética en leche con chocolate al vapor. Características de la preparación de un desayuno universal. Receta en video.
La tortilla es un plato de la cocina francesa original, pero hoy es popular en todo el mundo. El famoso plato ha conquistado el mundo entero con su sencillez. Se cocina rápidamente, por lo que la mayoría de las veces se prepara en la mañana para el desayuno. Hoy en día puede encontrar muchas variaciones de la preparación de tortillas, por lo que cada vez puede obtener un nuevo plato.
En esta revisión, sugiero otra opción de desayuno sabrosa y saludable: una tortilla de sémola en leche con chocolate al vapor. Resulta tierno, satisfactorio y literalmente se derrite en la boca. Esta receta de tortilla es de postre y dulce. Pero en casa se puede hacer no solo dulce, sino también salado con la adición de carne, verduras, champiñones, etc. Sin embargo, los aditivos son una cuestión de gustos. La opción propuesta es adecuada para un desayuno infantil. Dado que tal tortilla se puede servir con fruta o crema. El segundo, con un relleno salado, es más tradicional y se sirve con tostadas o picatostes.
El plato propuesto se prepara de manera muy simple, los productos se mezclan y se cuecen al vapor. Aunque, si lo desea, puede hacer una tortilla en el horno o en una sartén. La sémola se puede agregar a la tortilla cruda o en forma de papilla hervida. La última opción será más delicada, con una estructura más parecida a un soufflé.
Vea también cómo cocinar al vapor una tortilla de queso.
- Contenido calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 1 ud.
- Azúcar - 1 cucharadita o al gusto
- Sémola - 1 cucharadita
- Chocolate negro - algunas piezas
- Leche - 20 ml
Preparación paso a paso de tortilla de sémola en leche con chocolate al vapor, receta con foto:
1. Vierta un huevo crudo en un recipiente hondo.
2. Agregue la leche al recipiente con el huevo.
3. Batir bien los huevos y la leche hasta que quede suave. No es necesario batir con una batidora, solo mezclar con un tenedor o un batidor pequeño.
4. Agregue azúcar y sémola a la comida y revuelva para distribuir la comida uniformemente por todo el volumen. Deje reposar la mezcla durante 15 minutos para que la sémola se hinche un poco, de lo contrario rechinará los dientes en el plato terminado.
5. Romper el chocolate en trozos medianos o rallar y agregar a la masa de leche de huevo. Revuelva la comida.
6. Prepara un baño de vapor. Vierta agua en una cacerola y hierva. Coloca un colador encima para que no entre en contacto con agua hirviendo.
7. Coloque un recipiente con una tortilla en un colador.
8. Cierre el colador con una tapa y caliéntelo a fuego medio.
9. Hervir la tortilla de sémola en leche y chocolate durante un par de 10 minutos, remover periódicamente para evitar que se formen grumos en la sémola. Sirva la comida terminada tibia cuando esté más tierna. Aunque se puede consumir incluso después de enfriar, la estructura del plato se volverá un poco más densa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla con sémola y leche.
