Los caramelos de cereza borrachos son caramelos muy populares que puedes hacer tú mismo en casa. Lea cómo hacer esto en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Para los que les gusta hacer magia en la cocina, para los fanáticos del chocolate, los dulces y las golosinas, les sugiero intentar hacer deliciosos dulces caseros Drunk Cherry. Hacer chocolates es un verdadero arte de repostería que puede cautivarte de que no notarás cómo pasa el tiempo, obteniendo placer estético del proceso de creación culinaria. Y para una persona creativa, esta receta se convertirá en un verdadero "hobby del chocolate".
Hacer chocolates en casa tiene varias ventajas. Primero, utilizas una bebida alcohólica de gran calidad: ron, coñac, licor, whisky … y la que más te guste. En segundo lugar, para una fiesta infantil, estos dulces se pueden hacer con cereza u otro jugo. En tercer lugar, puedes tomar cualquier chocolate para los dulces que más te guste. Amargo, brut, negro, con leche, blanco. También puede satisfacer el gusto de todos los comensales de la familia utilizando varios tipos de chocolate a la vez y preparar una fuente. Otra ventaja indiscutible de la receta es que no tiene estacionalidad. Dado que las cerezas para la receta se pueden tomar frescas o congeladas, lo que permite elaborar dulces en cualquier época del año. Y para el Día de San Valentín, los dulces se pueden empaquetar en una hermosa caja de regalo y presentarlos a su amado hombre.
- Contenido calórico por 100 g - 325 kcal.
- Porciones - 7
- Tiempo de cocción: 3 horas para remojar las cerezas en coñac, 2 horas para el endurecimiento del chocolate.
Ingredientes:
- Cerezas - 7 bayas
- Coñac - 100 ml
- Chocolate negro - 100 g
Preparación paso a paso de dulces de cereza borrachos, receta con foto:
1. Tomar cerezas de calidad sin descomponerse ni pudrirse, firmes y elásticas. Arranque las colas de caballo y retire con cuidado los huesos con un dispositivo especial. Puede quitar el hueso con herramientas caseras usando un alfiler o un clip.
2. Coloque las bayas en un recipiente poco profundo y llénelas con coñac. Déjelos actuar durante 3 horas. Si quieres que las cerezas estén más saturadas de alcohol, puedes remojarlas en coñac durante 10 horas.
3. Romper el chocolate en trozos y derretir al baño María.
4. Prepare moldes de silicona para hielo o dulces. Si no hay ninguno, utilice el recipiente en el que se vendieron los dulces de la caja. Con un cepillo de silicona, cepille el fondo y los lados con una generosa capa de chocolate. Envía el molde al congelador o al frigorífico para que cuaje bien el chocolate.
5. Cuando el chocolate esté completamente congelado, coloque una cereza en cada compartimento y vierta un poco de coñac en el que se remojaron.
6. Cubra las cerezas con una capa gruesa de chocolate derretido. Envíe los dulces al frigorífico o para acelerar el proceso en el congelador. Cuando el chocolate esté congelado, retire con cuidado las cerezas borrachas y sírvalas en la mesa de postres con café recién hecho o una copa de champán frío.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer dulces de cereza borrachos en casa.
