Zumaque o árbol de vinagre: consejos para cultivar al aire libre

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Zumaque o árbol de vinagre: consejos para cultivar al aire libre
Zumaque o árbol de vinagre: consejos para cultivar al aire libre
Anonim

Descripción de la planta de zumaque, técnicas agrícolas para plantar y cuidar un árbol de vinagre, reglas de reproducción, cómo lidiar con plagas y enfermedades, hechos a tener en cuenta para los jardineros, especies y variedades.

Sumac (Rhus) es, según la clasificación botánica, un miembro de la familia Sumac (Anacardiaceae). El área de crecimiento natural se encuentra en el territorio de casi todas las áreas del planeta, que incluye las tierras de América del Norte y África, así como Europa, las regiones del este y el Asia anterior. El género cuenta, según diversas fuentes, de 130 a 250 especies. Sin embargo, más de ellos se encuentran en tierras sudafricanas.

Apellido Anacardiaceae
Período de crecimiento Perenne
Forma de vegetación Arbusto o árbol
Razas Vegetativamente (brotes de raíz) y solo ocasionalmente por semillas
Tiempos de trasplante en campo abierto En primavera u otoño
Reglas de aterrizaje Hoyo 50x50 cm, las plántulas se plantan a no menos de 2 m
Cebado Arenoso, arenoso-pedregoso o arenoso-arcilloso, nutritivo y franco arenoso, pero se puede cultivar en cualquier suelo ligero.
Valores de acidez del suelo, pH Alguna
Nivel de iluminacion Ubicación excepcionalmente bien iluminada
Nivel de humedad Riego regular solo para plántulas, las plantas adultas son tolerantes a la sequía
Reglas de cuidados especiales Se recomienda poda de primavera
Opciones de altura 0,5-12 m, ocasionalmente alcanzando los 20 m
Periodo de floración junio Julio
Tipo de inflorescencias o flores. Inflorescencias en forma de racimo o panículas
Color de las flores Naranja verdoso o amarillento
Tipo de fruta Pequeña drupa
Color de la fruta rojo
El momento de la maduración de la fruta. Desde septiembre
Periodo decorativo Todo el año
Aplicación en diseño de paisaje En plantaciones individuales y grupales, en jardines de piedra japoneses, para la formación de setos.
Zona USDA 3–9

Este zumaque obtuvo su nombre en latín gracias a la palabra griega "rhus", que se traduce como "árbol del bronceado" o "árbol del tinte". Así se denominó en el territorio de Grecia a la especie de sumach (Rhus coriaria) follaje y brotes jóvenes que se utilizaban en el curtido de cueros, pero existe una versión que los orígenes de este término se remontan a la palabra celta "rhudd", que significa "rojo" debido a que los frutos tienen un tinte rojizo.

Es curioso que en el idioma arameo la palabra “Sumaqa” también tenga una traducción “rojo”. En ruso, puede escuchar cómo la planta se llama "árbol de vinagre" o "vinagre", ya que el zumaque contiene taninos como los taninos, que son exactamente ácido tánico, y el sabor amargo del follaje también contribuyó a este nombre.

Todos los representantes del género sumach pueden tomar una forma de arbusto, liana o árbol, pero en el último caso, su altura es insignificante. Entonces, en promedio, las alturas de las plantas varían en el rango de 0.5 a 12 m, mientras que algunos especímenes pueden estirarse hasta 20 metros. El color de la corteza de las ramas es marrón.

Las placas de las hojas en los brotes de zumaque están dispuestas en el siguiente orden, pueden tomar una forma simple, triple o tener contornos pinnadas impares. La masa de hoja caduca está pintada en ricos tonos de esquema de color verde. La masa caducifolia suele empezar a cambiar de color con la llegada del otoño, en el que aparecen tonos anaranjados y rojos. El follaje luego vuela, pero a veces los vinagres son de hoja perenne. La longitud total de las hojas es de casi medio metro.

El zumaque florece solo cuando alcanza los 4-5 años de edad. Al florecer, se revelan una gran cantidad de flores pequeñas. Este proceso comienza entre junio y julio. En una planta, el zumaque puede formar flores unisexuales (masculinas o femeninas) o bisexuales. Forman inflorescencias densas que tienen la apariencia de una espiguilla o panícula en forma de cono. La longitud de las inflorescencias se puede medir en el rango de 10-20 cm con un diámetro de aproximadamente 4-6 cm Hay cinco sépalos y pétalos en la flor. El color de los pétalos en las flores de zumaque es muy discreto, por lo general tiene un tinte verdoso o amarillento-anaranjado. Al mismo tiempo, las flores masculinas del árbol de vinagre se caracterizan por tonos claros, y las flores femeninas pistiladas lucen tonos rojizos o marrón rojizo.

Una vez polinizadas las inflorescencias de zumaque, llega el momento de la maduración de los frutos, representados por pequeñas drupas. Las frutas comienzan a madurar desde el comienzo de los días de otoño. Las infrutescencias de la panícula piramidal se forman a partir de drupas. Se ven hermosos en vinagre debido a su tinte rojo. Las bayas no atraen a los hermanos emplumados en el jardín y decoran la planta después de que las hojas caen durante el invierno. Es importante tener en cuenta que tanto la floración como la fructificación en el vinagre se producen cuando llega a los seis años.

A pesar de la sencillez y la apariencia espectacular general del zumaque, vale la pena recordar que no todas las variedades pueden soportar el invierno en el carril central. También es importante no olvidar que entre los vinagres hay ejemplares venenosos. Pero en general, con poco esfuerzo por parte del jardinero, puede obtener una planta tan extravagante en su sitio.

Agrotécnica de plantación y cuidado del zumaque en el jardín

Flores de Sumy
Flores de Sumy
  1. Lugar de aterrizaje El árbol de vinagre se identifica mejor en un lugar soleado, no solo con sombra, sino que incluso el sombreado claro afecta negativamente a la planta. Solo es necesario brindar protección a las plantas de las ráfagas de viento. La presencia cercana de agua subterránea es indeseable.
  2. Suelo Sumach no parece ser un problema elegir, ya que la planta se sentirá muy bien incluso en un sustrato muy pobre. Si otras plantas de jardín en tales lugares se marchitan y mueren, entonces el vinagre invariablemente se deleitará con una corona elegante. En cualquier caso, el suelo debe estar seco y bien drenado, aunque en raras ocasiones el árbol de vinagre puede tolerar un suelo drenado moderadamente húmedo y húmedo. En la naturaleza, se prefieren las composiciones arenosas, arenosas-pedregosas o arenosas-arcillosas. La acidez del sustrato puede ser tan baja (pH 4-5) o el suelo puede ser salino. La mejor opción para el zumaque es un suelo franco arenoso nutritivo. Algunos jardineros mezclan tierra de jardín común con arena de río y humus. Es importante que la composición del suelo no sea pesada ni densa.
  3. Plantar zumaque. Se dedican a plantar un árbol de vinagre en el período de primavera u otoño (en septiembre-octubre, para que la adaptación tenga lugar antes de las heladas). Para plantar una plántula de vinagre, se recomienda preparar un pozo de siembra con una profundidad y un ancho de medio metro. Después de eso, se coloca en la depresión medio cubo de compost o humus mezclado con la tierra extraída del pozo. Luego se vierte un balde de agua en el hoyo y cuando la humedad entra por completo en el suelo, comienzan a plantar. El nivel en el que se encuentran las plántulas de zumaque no debe ser más bajo que el de las plantas que crecieron hasta este momento, es deseable que el collar de la raíz esté al mismo nivel que el suelo en el sitio. Después de instalar la planta en el pozo, el sustrato se vierte en los lados y se aprieta ligeramente. El siguiente paso es regar, de modo que aproximadamente 1/2 cubo de agua entre en el círculo cerca del tronco. Después de plantar, se recomienda cubrir el suelo en el círculo cercano al tronco con compost, aserrín o turba triturada. Dado que el zumaque tiene la propiedad de un crecimiento rápido, al plantar es muy importante asegurarse de que la propagación del sistema de raíces sea limitada. Para hacer esto, excave material para techos o láminas de metal alrededor del perímetro del pozo de siembra, que se convertirá en una barrera confiable para los procesos de las raíces. Al plantar en grupos, la distancia entre las plántulas no debe ser inferior a 2 metros, ya que la corona de la planta crece con fuerza con el tiempo.
  4. Regando al cultivar zumaque, no es necesario hacerlo a menudo, ya que la planta se caracteriza por la resistencia a la sequía. Sin embargo, esta regla es cierta solo para especímenes adultos, solo las plántulas plantadas o las plantas jóvenes deben humedecerse regularmente, sin permitir que el suelo se seque demasiado. Si riega periódicamente árboles grandes, entonces la masa de hoja caduca formada, como la floración, se convertirá en una verdadera decoración del árbol de vinagre. En este caso, la humidificación no debe ser abundante y frecuente.
  5. Abonos Cuando una planta como el zumaque se cultiva en el jardín, el aderezo no debe aplicarse más de una vez al año. Se recomienda utilizar complejos minerales completos, como Kemira-Universal o Fertika. No debe dejarse llevar por medicamentos que contengan una gran cantidad de nitrógeno o componentes minerales, ya que afectarán negativamente el crecimiento del árbol de vinagre (se ralentizará mucho) e incluso pueden morir por completo.
  6. Poda cuando se cuida el zumaque, se debe realizar con regularidad, todo porque en inviernos especialmente duros se observa escarcha en las puntas de sus ramas. Por lo tanto, se recomienda cortar los brotes en un "orden forzado", ya que después de eso, comenzará la formación de nuevos brotes de crecimiento en las ramas principales. Los nuevos brotes comenzarán a crecer en un plano vertical. Cuando se cultiva, algunos jardineros forman la corona del vinagre en forma de arbusto alto.
  7. Consejos generales de cuidados. Como cualquier planta, se recomienda el zumaque para desyerbar y aflojar el suelo en la zona de las raíces. Pero esto debe hacerse con mucho cuidado, ya que el sistema de raíces es poco profundo y se extiende en un plano horizontal. Es necesario cortar periódicamente el crecimiento joven, ya que la planta tiene la propiedad de conquistar rápidamente los territorios cercanos.
  8. Invernada cuando cultivar zumaque no es un problema, ya que en nuestras latitudes el vinagre tolera perfectamente incluso las heladas severas y no requiere refugio. Si el espécimen se ha congelado, se recomienda cortar dichas ramas con la llegada de la primavera, ya que la planta comenzará a desarrollar brotes jóvenes de forma activa. Esto se debe a que un sistema de raíces poderoso y bien desarrollado no permitirá que el árbol de vinagre muera por completo.
  9. El uso del zumaque en el diseño del paisaje. Debido a su espectacular forma, el vinagre ocupa un lugar especial. Tales plantaciones se vuelven especialmente hermosas con la llegada del otoño, cuando se forman las inflorescencias, las plántulas y el follaje aterciopelado adquieren tonos coloridos, cambiando el color de verde a rosado o burdeos, pero los colores no se limitan a estos tonos. Es interesante notar que los brotes jóvenes tienen pubescencia colorida de pelos rojizos. Debido a estas propiedades, el árbol de vinagre se puede cultivar perfectamente como tenia o en plantaciones grupales. Los mejores vecinos para el sumach pueden ser coníferas representantes de la flora, como, por ejemplo, el abeto azul o la tuya. Una buena solución sería plantar un vinagre en jardines de piedra y rocallas. Si el sitio tiene pendientes en las que el suelo se desmorona, se puede arreglar plantando plántulas de zumaque con un sistema de raíces ramificado. Un seto de tales representantes de la flora se verá hermoso. Dado que la planta tolera persistentemente el aire de la ciudad contaminado y gaseado, a menudo se planta en parques o plazas, ya que el vinagre es poco exigente en cuanto al cuidado, la resistencia a la sequía y la capacidad de arraigar incluso en el sustrato más empobrecido.

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Reglas de propagación del árbol de vinagre

Sumac en el suelo
Sumac en el suelo

Para propagar el árbol de vinagre, se recomienda utilizar el método vegetativo, pero en algunos casos también se utiliza el método de semillas.

Propagación de Sumach utilizando brotes de raíz

Con el tiempo, aparecen muchos brotes de raíces junto a una muestra adulta de vinagre. Aunque esta propiedad es un problema, permite una fácil reproducción. Para hacer esto, la planta joven cultivada debe separarse del sistema de raíces del árbol de vinagre madre y trasplantarse a un lugar preparado. Es importante seleccionar la plántula de zumaque que parezca más desarrollada y desenterrarla con una pala bien puntiaguda.

Dado que el brote de la raíz se origina en el sistema de raíces del espécimen padre antiguo, pero también recibe nutrientes a través de él, no tiene sus propias raíces. Por lo tanto, cuando se excava una plántula de zumaque, se recomienda cortarla lo más profundo posible. Después de eso, el aterrizaje se lleva a cabo de acuerdo con las reglas anteriores. La adaptación de tales plántulas es bastante fácil y rápida.

En el caso de que no se planee plantar la plántula inmediatamente o se traslade a largas distancias, es importante prepararla para el transporte. Las raíces existentes del zumaque joven deben envolverse en un paño bien humedecido o sumergirse en aserrín húmedo (pero nunca mojado). Luego, en cualquier caso, debe empacar el sistema de raíces en una bolsa de plástico. Por lo tanto, se proporcionará humedad durante un período prolongado y las raíces no tendrán tiempo de secarse. Dicho almacenamiento es posible durante siete días.

Propagación del zumaque mediante semillas

Este método requerirá esfuerzos especiales por parte del jardinero. Esto se debe a que la germinación del material de la semilla disminuye gradualmente y después de 3-4 años se perderá por completo. Además, incluso con una siembra oportuna, las tasas de germinación de las semillas alcanzan solo el 2%, e incluso entonces es bastante raro. Las plántulas de vinagre, incluso si se cultivan de acuerdo con todas las reglas, mueren después de 15 a 20 años. Si, no obstante, se decide sembrar semillas de zumaque, es necesario realizar una estratificación en frío durante dos meses. La germinación de las semillas se incrementa tratándolas con ácido sulfúrico de alta concentración y posterior escaldado. La duración del tratamiento con ácido debe ser de al menos 50 minutos, y luego las semillas se colocan inmediatamente en agua hirviendo.

Después de eso, las semillas de zumaque se pueden sembrar en contenedores de plántulas llenos de una mezcla de turba y arena o directamente en campo abierto. En el primer caso, se distribuyen sobre la superficie del sustrato y se rocían con una capa del mismo suelo. Los cultivos superiores se rocían y se cubren con una envoltura de plástico. Al salir, es importante mantener la tierra húmeda, pero no inundarla. Las transmisiones se llevan a cabo diariamente durante 10-15 minutos. En el segundo, se cava un hoyo para las semillas de vinagre de unos 15 a 20 cm de profundidad y se puede esperar la aparición de los brotes entre 20 y 30 días después de la siembra.

Si hay huesos esparcidos por el suelo junto a la planta madre del zumaque, pero, a pesar de su caparazón duro, con el tiempo se pudre, y se puede ver brotar una vid joven. Es mejor no tocar una plántula de este tipo y, con el tiempo, se convertirá en una planta completa que se puede trasplantar al lugar requerido.

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¿Cómo lidiar con las plagas y enfermedades al cultivar zumaque?

Sumakh crece
Sumakh crece

Debido al hecho de que todas las partes del árbol de vinagre están llenas de una gran cantidad de elementos altamente activos, la planta rara vez es atacada por plagas y las enfermedades rara vez se alteran. Se puede notar que con un exceso de humedad en el suelo, el zumaque puede verse afectado por enfermedades fúngicas, entre las que se encuentran el mildiú polvoroso y la pudrición de la raíz.

Si se nota una floración blanquecina en las hojas, comenzaron a caerse, cuando aún no ha llegado el momento, se recomienda eliminar todas las partes dañadas del zumaque y luego tratar con preparaciones fungicidas, como Fundazol o líquido de Burdeos. Después de esto, se debe ajustar el régimen de riego, en el que el suelo no se encharcará, ya que un vinagre adulto tolera la sequía fácilmente. En el futuro, solo es importante no desviarse de las reglas de tecnología agrícola descritas anteriormente.

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Datos a tener en cuenta para los jardineros sobre el zumaque

Hojas de sumach
Hojas de sumach

El vinagre se hizo conocido entre los jardineros desde 1629, luego se cultivó por primera vez en otros países. Si hablamos de Rusia central, entonces de toda la variedad de especies, el zumaque esponjoso o el zumaque de cuernos de venado (Rhus typhina) es el más popular. Incluso después de las heladas invernales, los brotes se restauran fácilmente con la llegada de la primavera. En las regiones del sur, una especie como el vinagre glabra (Rhus glabra) crece bien. Las laderas de las montañas de Crimea y del Cáucaso están protegidas por plantaciones de zumaque tánico (Rhus coriaria), y también es de interés la especie de vinagre (Rhus aromatic), que tiene forma de arbusto rastrero.

Cuando maduran las drupas de la fruta del árbol de vinagre, se acostumbra hacer una especia con el mismo nombre que la planta en sí: el zumaque. Esta especia está muy extendida en los países asiáticos y caucásicos, así como en el Medio Oriente. Dado que el color de la especia tiene un tinte rubí o rojo, los platos de carne preparados con su uso difieren en el mismo color. Debido al sabor amargo, este condimento se usa a menudo como sustituto del limón o se usa en lugar del vinagre en los adobos. Si agrega zumaque a los platos culinarios, su vida útil se prolonga.

Los platos condimentados con vinagre deben condimentarse con aceite vegetal para no estropear el color. De acuerdo con las recomendaciones de los chefs, el condimento se agrega a las ensaladas de verduras. Dado que muchas especias no tienen ningún sabor pronunciado, el zumaque se mezcla con ellas, por ejemplo, con sésamo o tomillo, nuez moscada o azafrán, esto también incluye tomillo y jengibre.

Con un solo ejemplar del árbol de vinagre, es posible obtener hasta medio millar de frutos. La recolección se lleva a cabo después de la maduración completa de las drupas, luego su color se conserva por completo. El valor de la fruta está precisamente en la intensidad del color: cuanto más saturado está, mejores son las bayas.

¡Importante

Si el color de las bayas de sumach comenzó a desvanecerse, entonces su vida útil está llegando a su fin.

La composición de la fruta contiene las siguientes sustancias altamente activas:

  • una gran cantidad de ácidos naturales (cítrico y tartárico, málico y ascórbico);
  • vitaminas y aceites, incluidos los grasos y volátiles;
  • minerales que incluyen fósforo y potasio, magnesio, hierro y calcio;
  • tanino.

Debido a una composición tan fuerte, el zumaque se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular, y tiene un efecto antiséptico y antiinflamatorio. Este medicamento permite limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas, eliminar sustancias nocivas. El follaje de vinagre puede ser útil para detener la sangre de un corte en la piel. Los productos a base de Sumach sirven para acelerar la cicatrización no solo de heridas y cortes, sino también de quemaduras. Los curanderos tradicionales los recetaban a pacientes que sufrían de diarrea y parálisis para aliviar los síntomas del reumatismo. Dichos medicamentos aumentan la eficiencia del sistema digestivo y aumentan la coagulación de la sangre.

Por lo general, el zumaque (bayas trituradas) se mezcla con agua y se toma por vía oral para el escorbuto o la hinchazón. Si una persona sufre de enfermedades de la laringe, se recomienda tomar una tintura de vinagre caliente. Para preparar ungüentos, cuya base será el vinagre, luego se debe secar su corteza y follaje. Dichos fondos ayudarán a reducir el azúcar en la diabetes y el colesterol en la obesidad, pueden actuar como diuréticos y contrarrestar los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades fúngicas.

Sin embargo, existen una serie de contraindicaciones para el uso de preparaciones a base de sumach, que son:

  • cualquier trimestre del embarazo;
  • período de lactancia;
  • aumento de la coagulación sanguínea;
  • enfermedades de etimología gástrica.

Descripción de tipos y variedades de sumach

En la foto Sumy con cuernos de ciervo
En la foto Sumy con cuernos de ciervo

Zumaque de reno (Rhus typhina)

a menudo sinónimo Zumaque esponjoso o Árbol de vinagre … La apariencia de este representante del género se distingue por la mayor decoración, por lo que es amado entre los jardineros. Tiene una forma de árbol y tamaños que en condiciones naturales están dentro de los 4-6 metros (y a veces más), pero durante el cultivo del jardín varían de uno y medio a 3 m. La copa de un árbol se caracteriza por contornos que se extienden de ancho, algo parecido a un arbusto … El calado se le da mediante una masa de hoja caduca, que tiene una forma plumosa. Al mismo tiempo, la planta se mantiene atractiva durante todo el año, en los meses de primavera-otoño gracias a sus espectaculares hojas, y en invierno las ramas adornan los frutos de vivos colores.

Cuando el zumaque con cuernos de venado es joven, entonces su dirección de crecimiento es principalmente vertical, pero gradualmente los brotes comienzan a crecer en los lados, adquiriendo contornos cada vez más extendidos. Un espécimen adulto ya se caracteriza por una lujosa corona extendida. Por lo tanto, se requiere asignar un área considerable para la planta. Las ramas tienen curvas extrañas, sus contornos son claramente visibles en invierno, cuando el follaje se ha ido. Gracias a los brotes, la circunferencia de la corona se compensa con éxito.

Con el tiempo, el zumaque sumy se vuelve cada vez más atractivo. Las ramas gruesas pueden tener un tinte marrón claro. Los brotes con sus contornos son realmente algo similares a las poderosas cornamentas de los ciervos, por lo que la especie recibió su nombre. Las placas de las hojas tienen una forma impar, mientras que la longitud de cada lóbulo alcanza los 12 cm. Hay 11 a 31 lóbulos de este tipo en una hoja. La superficie de los folíolos alargados es aterciopelada, hay un afilado en la parte superior y una irregularidad a lo largo del borde. En el reverso hay hojas de zumaque de un color blanquecino con cuernos de venado. El color de la masa caducifolia en primavera y verano es verde, pero cuando llega el otoño adquiere tonalidades carmesí, algo que recuerda a lenguas de fuego, destacándose claramente entre los arces y otras plantas del jardín.

Al florecer, las inflorescencias de panícula piramidal se forman a partir de pequeñas flores, que en el otoño, después de la caída de las hojas, se transforman en la misma forma de infrutescencia. Debido al hecho de que los exuberantes frutos del zumaque no atraen a las aves, esta decoración permanece intacta en las ramas hasta la primavera. Esta especie florece durante los meses de junio a julio. La longitud de las inflorescencias piramidales alcanza los 20 cm de altura. En las inflorescencias hay una arista densamente peluda, a la que se adhieren los tallos de las flores a los brotes. Debido a esto, las inflorescencias tienen contornos densos y una apariencia calada. Las flores son dioicas. Al mismo tiempo, la inflorescencia del zumaque con cuernos de venado se compone de flores masculinas (estaminadas) de un tono verde claro y flores rojas femeninas (pistiladas). Cuando se completa la floración, se produce el ovario de frutos, que tienen forma de drupa, cuya superficie está cubierta de cerdas rojas. Las drupas son esféricas. Los frutos permanecen en las ramas hasta principios de primavera.

El sumakh con cuernos de venado es propietario de varias formas decorativas:

  • Lanceolado (Laciniata) a diferencia del tipo básico, se caracteriza por lóbulos foliares con contornos lanceolados delgados, mientras que los dientes del borde son más profundos;
  • Disectar adquiere una forma de árbol, en la que el follaje plumoso tiene un tinte plateado azulado, y es algo similar a la fronda de helecho. El fruto de esta variedad tiene un color carmín brillante.
En la foto, Sumy es fragante
En la foto, Sumy es fragante

Zumaque aromático (Rhus aromatica)

también llamado Sumac fragante. Está representado por un arbusto con brotes rastreros, que no supera el metro de altura. Pero algunos brotes pueden alcanzar una longitud de casi tres metros. A pesar de sus contornos espectaculares, la planta tiene una tasa de crecimiento muy lenta. La floración comienza solo cuando cruza la línea de crecimiento en cinco años. Las flores florecen desde mediados del verano, mientras forman inflorescencias piramidales caladas. El color de las flores es pálido.

En la foto, Sumakh está desnudo
En la foto, Sumakh está desnudo

Sumac desnudo (Rhus glabra)

Esta especie a menudo se confunde con el zumaque de cuernos de venado. Tiene una forma de crecimiento arbórea y compacta, que no supera los 3 m de altura, y el contorno de la copa toma forma de paraguas. Los brotes tienen una superficie desnuda, de color marrón. Las hojas tienen una forma pinnada compleja, formada por grandes lóbulos de hojas con contornos lanceolados. La longitud de los lóbulos alcanza un promedio de 12 cm. En general, la placa foliar mide 0,5 m de longitud. El color de la masa caducifolia es muy bonito, con la llegada del otoño cambia de verdoso a carmín o naranja. El borde dentado le da a las hojas un efecto espectacular.

En una planta de zumaque desnudo, generalmente se forman densas inflorescencias de panículas, que consisten en flores femeninas de un tono rojo, así como una estructura más suelta de una panícula de flores masculinas blanquecinas. La longitud de las inflorescencias es de casi 20 cm. La floración suele ocurrir en junio, pero las flores también vuelven a florecer a principios de otoño. Cuando se completa la polinización, las plántulas se forman a partir de drupas esféricas. No se caerán durante el invierno.

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Video sobre el cultivo de zumaque en campo abierto:

Fotos de Sumach:

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