La mousse de calabaza no solo es saludable, sino también deliciosa. Sirva frío para obtener ricos sabores de calabaza, manzana y especias.
Un postre de calabaza inusual en forma de mousse no dejará indiferente a nadie. La calabaza es una verdura única que se utiliza para hacer postres dulces, pasteles, mousses, así como platos principales y purés. Y cada vez que la calabaza revela un nuevo matiz de su sabor. Hoy te ofrecemos preparar un postre dietético ligero de calabaza y manzanas. Condimenta la mousse con yogur natural, es decir, sin aditivos y sin azúcar.
Vea también cómo hacer calabaza con caramelo de limón.
- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porciones - para 3 personas
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 400 g
- Manzanas - 2 piezas
- Azúcar - 2 cucharadas. l. (Opcional)
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- Canela - 1/3 cucharadita (Opcional)
- Yogur natural - 120 g
- Jugo de limón - 2 cucharadas. l.
Preparación paso a paso de mousse de calabaza dietética - receta con foto
Pelar y cortar la calabaza en cubos. El peso de los ingredientes se basa en la calabaza ya pelada. Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Pon las manzanas y la calabaza en una fuente refractaria.
Espolvorea la calabaza y las manzanas con jugo de limón. Puede usar jugo de limón listo para usar o recién exprimido. Espolvoree también los alimentos con aceite vegetal. El aceite de oliva funciona mejor.
Cubra el formulario con papel de aluminio, con el lado mate hacia arriba. Enviamos el formulario al horno, calentado a 200 grados durante 15-20 minutos. La calabaza debe quedar blanda.
Pon la calabaza y las manzanas en el bol de la batidora. Agrega el yogur. Si le gustan las especias, agregue una pizca de nuez moscada y 1/3 de cucharadita. canela molida.
Rompemos la masa con una batidora de inmersión. Repartimos el puré en los cuencos y lo metemos en el frigorífico durante 30-60 minutos para enfriar la mousse.
Espolvorea la mousse terminada con chocolate rallado. ¡El postre de calabaza y manzana está listo! ¡Buen provecho!
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Deliciosa mousse de calabaza
