Calabacín frito, tortitas de calabacín, calabacín relleno … Muchos ya están cansados de estos platos, y están preocupados por encontrar nuevas recetas. Sugiero hacer una deliciosa tarta de calabaza dietética con queso y yogur.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Mucha gente asocia la palabra "pastel" con un postre dulce. Sin embargo, hoy quiero acabar con este estereotipo y ofrecer una tarta de calabacín sin azúcar. Créeme, ¡esto está delicioso! Y gracias al uso de ingredientes bajos en calorías, la comida resulta dietética y fácil para el estómago.
Pocas personas saben que el calabacín es un tipo de calabaza. Por lo tanto, al elegirlos, dé preferencia a individuos jóvenes e incluso inmaduros. Tal vegetal no necesita ser pelado de semillas y cáscaras, tienen una estructura densa y un sabor ligeramente dulce. Aunque, en general, los calabacines no tienen un olor y sabor ferozmente pronunciados. Por lo tanto, al prepararlos, use especias y hierbas aromáticas.
Se puede preparar un pastel de calabacín más complejo para servir en una fiesta de gala. Para hacer esto, debes cortarlo por la mitad a lo largo, dividiéndolo en dos pasteles y poniéndolo en capas con algo. Puede ser mayonesa, aros de tomate, huevos rallados, champiñones fritos con cebolla, palitos de cangrejo y otros ingredientes. Entonces tendrás un pastel realmente festivo, no dulce.
- Contenido calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas
- Yogur - 150 ml
- Harina de centeno - 200 g
- Huevos - 2 piezas
- Queso fundido - 100 g
- Ajo - 3 dientes
- Sal - 1 cucharadita sin tobogán
- Cebollas - 1 pieza
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
Hacer una tarta de calabaza con queso y yogur
1. Lave los calabacines, séquelos con una toalla y ralle. Utilice balsas jóvenes como tienen carne más tierna. Si está usando frutas maduras, primero pélelas de la cáscara dura y raspe las semillas.
2. Vierta harina sobre las hojuelas de calabacín y vierta el yogur. Puedes usar sémola en lugar de harina.
3. Rallar el queso fundido y añadir a la masa. Para que sea más fácil de frotar, déjelo en remojo en el congelador durante 15 minutos. Pelar las cebollas, enjuagar, picar finamente y colocar en un bol con la masa. Sazone los alimentos con sal, una pizca de pimienta y cualquier especia. Elegí lúpulos de nuez moscada y suneli.
4. Vierta los huevos en la masa.
5. Amasar la comida para distribuir la masa uniformemente.
6. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal o cúbrala con papel para hornear y vierta la masa en la fuente para hornear y alise uniformemente.
7. Calentar el horno a 180 ° C y hornear el bizcocho durante 40 minutos. Luego déjelo enfriar un poco y desmolde. Si se calienta, se puede romper.
8. Cortar el producto en porciones y servir. Si lo desea, puede espolvorear el bizcocho con hierbas picadas, cebollas fritas o salsa de ajo.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel con calabacín y queso.
