Una receta paso a paso de pollo en salsa cremosa de mostaza con champiñones en el horno: una lista de ingredientes necesarios y la tecnología para cocinar carne de pollo. Recetas en video.
El pollo al horno en salsa cremosa de mostaza con champiñones es un excelente plato de carne con un alto valor nutricional y un sabor brillante y delicioso. No hay manipulaciones complicadas en la tecnología de cocción, por lo que todos pueden cocinar ese pollo.
La salsa cremosa de mostaza, por un lado, ablanda la carne del pollo, la hace más tierna gracias a la crema y, por otro lado, le da un sutil picante debido a la presencia de mostaza. Ambos ingredientes no solo combinan bien con el pollo, sino que también armonizan perfectamente entre sí. Esta salsa es adecuada para cocinar cualquier parte de la canal: muslo, muslo, ala e incluso la pechuga menos jugosa.
Los champiñones son una buena adición a la carne de pollo. Su sabor y valor nutricional hacen que el plato en su conjunto sea aún más gratificante. Este ingrediente se puede tomar seco o congelado, pero los champiñones frescos son más adecuados. No se recomienda utilizar regalos preservados del bosque, porque las especias y especias que componen la composición afectan significativamente el sabor del plato terminado. La forma más fácil de comprar hongos es un producto popular y seguro que se puede comprar en cualquier época del año.
A continuación, le sugerimos que se familiarice con una receta paso a paso de pollo en salsa de crema de mostaza con champiñones en el horno con una foto.
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- Contenido calórico por 100 g - 155 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 4 piezas
- Crema - 100 ml
- Champiñones - 200 g
- Mantequilla - 1 cucharada
- Caldo o agua - 100 ml
- Mostaza - 3 cucharadas
- Azúcar - 1 cucharada
- Ajo - 2 dientes
- Aceite vegetal - 1 cucharada
Cocción paso a paso de pollo en salsa de crema de mostaza con champiñones al horno
1. Antes de cocinar el pollo en una salsa cremosa de mostaza con champiñones, es necesario preparar la carne de pollo. Elegimos parte de la máscara de pestañas según las preferencias personales. Enjuagamos. Eliminamos el exceso de grasa y piel. Cortar en trozos grandes si es necesario. Limpiar con sal y freír rápidamente en aceite caliente hasta formar una costra, que posteriormente evitará que la carne desprenda jugosidad.
2. A continuación, poner el pollo en un plato y en el aceite restante sofreír los champiñones, cortados en rodajas o cubos. Agregue mantequilla en el proceso. Junto a esto, pelamos el ajo y lo picamos con un cuchillo, en un rallador fino o lo pasamos por una prensa.
3. Cuando los champiñones estén más blandos, verter la nata, añadir la mostaza y el ajo picado. Mezclamos.
4. Luego verter el caldo preparado y volver a mezclar hasta que la parte líquida sea homogénea.
5. En el proceso de guisado, agregue el azúcar y diluya en la salsa.
6. Luego, regrese el pollo a la sartén, sumergiéndolo en la salsa. Puedes poner todo en una fuente de horno conveniente para que toda la carne quede cubierta con una mezcla de crema de mostaza. Lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante aproximadamente media hora.
7. ¡El delicioso y nutritivo pollo en salsa de crema de mostaza con champiñones al horno está listo! Sirva con arroz o puré de papas. Para la decoración, puede utilizar verduras, verduras frescas, hervidas o enlatadas.
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1. Pollo con champiñones en salsa cremosa de mostaza
2. Pollo en salsa de crema agria y mostaza
