Una receta paso a paso para el filete de pollo al vapor en una multicocina: una lista de productos y los matices de cocinar un plato de carne saludable. Receta en video.
El filete de pollo al vapor es un plato de pollo saludable y delicioso que se puede agregar a una variedad de dietas a través de la cocción al vapor. Cocinar en baño maría o multicocina le permite conservar un máximo de sustancias útiles, por lo que este método se compara favorablemente con freír en una sartén con la adición de una gran cantidad de aceite.
El filete de pollo al vapor en una olla de cocción lenta es muy sencillo de preparar. Pero es importante marinar previamente la carne para que la comida magra resultante tenga un sabor y aroma brillantes, y no se parezca a un trozo de pulpa poco apetitoso cocinado sin especias para el caldo.
Para aderezar usamos salsa de soja, salada y picante. También agregue una mezcla de hierbas italianas comprada en la tienda, o agregue por separado orégano, romero, ajo seco, nuez moscada y otras especias.
Puede cocinar al vapor filete de pollo con una guarnición como arroz o papas. Para hacer esto, los cereales o papas preparados deberán verterse en el fondo del recipiente y llenarse con la cantidad requerida de agua. El tiempo de cocción de estos productos coincide en duración con la cocción al vapor requerida de la carne de pollo.
- Contenido calórico por 100 g - 104 kcal.
- Porciones - 8
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 500-600 g
- Pimentón - 0.5 cucharaditas
- Una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita
- Pimienta negra - 3 g
- Nuez moscada molida - 2 g
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Jugo de limón - 2 cucharaditas
Filete de pollo al vapor paso a paso en una olla de cocción lenta
1. Antes de cocinar el filete de pollo al vapor, procese la carne. Lavamos y secamos la pechuga enfriada. Asegúrese de quitar la piel, porque no es muy útil. Corta el hueso y el cartílago. Luego cortamos cada mitad en trozos grandes.
2. Enjuague el limón fresco, córtelo por la mitad y exprima el jugo. Le echamos la carne, evitando las semillas.
3. Luego vierta la salsa de soja sobre la pulpa.
4. Vierta todos los sabores: una mezcla de hierbas italianas, pimienta negra, nuez moscada. No es necesario agregar sal, porque la salsa de soja ayuda a que el plato esté salado.
5. Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar durante 30-60 minutos, tapado o envuelto en film transparente.
6. Ponga a hervir 2 litros de agua. Vierta en el recipiente multicocina. Coloca la carne en un recipiente especial con agujeros, distribuyéndola de manera que haya una pequeña distancia entre las piezas. Configuramos el modo "Steam" en el dispositivo. Si es necesario, ajuste el tiempo de cocción: 40 minutos. Cubrir con una tapa y dejar hasta el final del programa configurado.
7. Después del pitido, abra la multicocina y saque la carne en un plato.
8. ¡El delicioso filete de pollo dietético al vapor está listo! Lo servimos tibio junto con una guarnición y ensalada de verduras.
Vea también la receta en video:
1. Filete de pollo al vapor en su propio jugo
