Receta paso a paso con una foto de cocinar frijoles espárragos fritos con cebolla en un huevo en casa. Combinaciones de ingredientes, opciones para servir, calorías y video de recetas.
Los espárragos fritos con cebolla en huevo es uno de los famosos, rápidos y deliciosos platos elaborados con esta verdura. De hecho, en solo unos minutos obtendrá un plato sabroso y saludable para el desayuno, la cena y la mesa. De hecho, esta receta son huevos revueltos con verduras, pero solo en una interpretación diferente. Aunque este plato se puede preparar de dos formas. La primera es batir los huevos y añadirlos a las verduras. El segundo es freír los huevos con huevos fritos con verduras. Ambas opciones son dignas de mención.
El plato quedará delicioso, incluso si solo fríe las judías verdes en un huevo batido. Sin embargo, la comida se volverá más sabrosa si le agregas otros ingredientes, lo que realzará la paleta de sabores. Las judías verdes fritas armonizan muy sabroso no solo con un huevo, sino también con cebollas. Además, se pueden agregar otros alimentos al plato para enriquecer el sabor y agregar valor nutricional. Puede ser tocino, jamón, salchicha, carne hervida, champiñones, queso, tomates y otras verduras. La variedad de frijoles espárragos no importa para la receta. Pueden ser frijoles chinos amarillos, verdes, morados o largos. En cualquier caso, el plato quedará delicioso. Lo principal es usar vainas jóvenes con pulpa jugosa. Las judías verdes con cebolla y huevos son perfectas para el desayuno, la cena y un refrigerio abundante.
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- Contenido calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Judías verdes - 300 g
- Especias, hierbas y hierbas (cualquiera) - al gusto
- Huevos - 2 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Pimienta negra molida - pizca o al gusto
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite vegetal - para freír
Cocción paso a paso de frijoles espárragos fritos con cebolla en un huevo, receta con foto:
1. Coloque los espárragos en un colador y lávelos con agua fría. Vierta el agua potable en una cacerola, sal y hierva. Sumerge los espárragos en agua hirviendo para que queden completamente sumergidos en el agua y ponlos a hervir nuevamente. Cocine a fuego lento a medio y cocine los frijoles durante 5 minutos.
2. Luego, coloque los espárragos en un colador para escurrir toda el agua y déjelo enfriar y secar por un rato. Cuando esté seco, corte los extremos de ambos lados y córtelo en 3-4 pedazos, dependiendo del tamaño original.
3. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cuartos finos.
4. Vierta el aceite vegetal en una sartén, caliente y envíe la cebolla picada.
5. Saltee las cebollas, revolviendo de vez en cuando hasta que estén transparentes y doradas.
6. A continuación, agregue los espárragos preparados a la sartén, revuelva y fría la comida durante unos 5 minutos.
7. Sazone la comida con una pizca de sal, pimienta negra y sus especias favoritas.
8. Remover y freír los frijoles y las cebollas durante 3-5 minutos.
9. Agregue huevos crudos a la sartén y apáguela.
10. Revuelva rápidamente la comida para cubrir los espárragos y la cebolla con la masa de huevo. Continúe revolviendo la comida para coagular los huevos y envolver la comida. El calor de la sartén y toda la comida se cocinarán rápidamente. Sirva frijoles espárragos fritos calientes con cebolla en un huevo. El plato se puede servir con cualquier guarnición, aunque en sí mismo puede ser una guarnición completa.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar judías verdes fritas con huevos.
