Una receta paso a paso con una foto de requesón y bollos de calabaza en sémola con cerezas en el horno. Las sutilezas de cocinar pasteles saludables. Receta en video.
Si todavía tiene un trozo de calabaza moscada y requesón rancio en su refrigerador, deseche estos productos y haga un panecillo de sémola con requesón y calabaza con cerezas. La calabaza dulce y vibrante es perfecta para productos horneados caseros, especialmente con requesón. Resulta que es increíblemente sabroso, tierno y aromático. Las tartas se preparan de forma bastante sencilla y a partir de productos disponibles. Y agradará tanto a adultos como a niños. Puede servir bollos dulces y no dulces con una comida sola con una taza de té o café, con crema agria o su salsa favorita.
Elija requesón para la receta con cualquier porcentaje de grasa, como desee. Cuanto más gordo sea el requesón, más productos horneados con alto contenido calórico serán. Puede tomar las bayas para el relleno que estén disponibles en la temporada. Úselo fresco en el verano y use suministros congelados en el invierno. La masa saludable de cuajada de calabaza se puede condimentar con vainilla, miel, canela, cúrcuma, nuez moscada, cáscara de naranja o limón. Si no eres goloso, añade pimienta, ajo, hierbas … a la masa, y lleva trozos de jamón, queso, carnes ahumadas como relleno de cereza. La receta es muy variable, así que prepara los bollos a tu gusto y gusto.
- Contenido calórico por 100 g - 389 kcal.
- Porciones - 10-12 piezas
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 300 g
- Sal - una pizca
- Puré de calabaza - 50 g
- Sémola - 3 cucharadas
- Cáscara de limón o naranja - 1 cucharadita
- Cerezas sin hueso - 100 (para relleno)
- Azúcar - 50 go al gusto
- Huevos - 1 ud.
- Crema agria - 1, 5-2 cucharadas.
Preparación paso a paso de bollos de calabaza y requesón en sémola con cerezas, receta con foto:
1. Coloque la cuajada en un bol y use un tenedor para romper los grumos.
2. Agregue la sémola, el azúcar y una pizca de sal. También agregue crema agria.
3. Remover la comida para distribuir la sémola por toda la masa.
4. Agregue el puré de calabaza y la ralladura de naranja a la masa. Puede hacer puré de calabaza con calabaza hervida o al horno. Cómo hacer esto, encontrará una receta paso a paso con una foto en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
La ralladura de naranja se puede utilizar seca o fresca.
5. Revuelva bien la masa.
6. Agregue los huevos a la comida y vuelva a mezclar bien.
7. Dejar la masa media hora para que la sémola se hinche y aumente de volumen. De lo contrario, en los productos terminados, los granos rechinarán los dientes.
8. Quite los huesos de las cerezas. Si está usando bayas congeladas, descongélelas primero. Lave las frutas frescas y séquelas con una toalla de papel.
9. Espolvorear las manos con harina para que la masa no se pegue y forme una torta redonda.
10. Coloque unas cerezas en el medio del bizcocho de cuajada y cubra con un poco de masa.
11. Gire el pastel en sus manos hasta que los bordes de la masa se junten y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o un tapete de silicona.
12. Caliente el horno a 180 grados y envíe los bollos de cuajada de calabaza sobre sémola con cerezas para hornear durante media hora. Cuando estén dorados, retire los alimentos del horno. Deje enfriar un poco, luego retire de la bandeja para hornear y sirva en la mesa de postres.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer bollos de calabaza con relleno de calabaza y limón.
