¿No estás seguro de cómo diversificar tu desayuno? Haga panqueques de plátano exuberantes y tiernos con leche cuajada. Una receta paso a paso con una foto te ayudará a preparar un plato sin errores. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocinar tortitas de plátano con yogur paso a paso
- Receta en video
Los buñuelos nunca se aburren, porque debido a los aditivos y rellenos adicionales, pueden variarse deliciosamente. Considere cómo hacer abundantes panqueques de plátano con leche agria. Este es un plato rápido excelente y delicioso. Por tanto, se puede preparar de forma muy fácil y rápida para el desayuno de toda la familia. Los panqueques se preparan sin agregar levadura, mientras que son exuberantes debido al yogur. Los panqueques de plátano delicados y fragantes son un manjar excelente que complacerá no solo a los niños, sino también a los adultos. Además, cuantos más plátanos pongas, más rico resultará el sabor.
Cualquier plátano es adecuado para la receta. Incluso si encuentra plátanos de piel oscura en el refrigerador, no se apresure a tirarlos, simplemente están demasiado maduros. La piel oscura esconde una pulpa dulce, delicada y aromática. Incluso si se vuelve ámbar, no corte nada. De tales plátanos se obtendrán los panqueques más deliciosos. Los frutos verdes tienen un sabor herbáceo y los productos horneados con ellos no serán tan sabrosos.
La leche agria es un producto lácteo fermentado que se obtiene fermentando la leche. Es decir, la leche se fermenta sobre sus propias bacterias. Ejemplos de otras bebidas lácteas fermentadas son leche horneada fermentada, varenets, yogur o kéfir. Por lo tanto, en ausencia de yogur, puede utilizar sustitutos.
- Contenido calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porciones - 15-17 uds.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Leche agria - 200 ml
- Plátano - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Huevos - 1 ud.
- Aceite vegetal - para freír
- Azúcar - 1-2 cucharadas o al gusto
- Harina - 200 g
- Refresco - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de panqueques con plátano en leche cuajada, receta con foto:
1. Pelar el plátano y triturar con un tenedor hasta obtener una papilla homogénea. Use una licuadora para picar la fruta en porciones grandes. Si lo desea, puede picar finamente el plátano, luego se verán trozos de fruta en los panqueques terminados.
2. Agregue el huevo a la papilla de plátano y revuelva los alimentos.
3. Vierta el yogur a temperatura ambiente. Si el producto lácteo fermentado está frío, no reaccionará con la soda. De qué panqueques no serán tan magníficos.
4. Agrega una pizca de sal, azúcar y vuelve a amasar la masa.
5. Tamizar la harina a través de un colador fino y agregar bicarbonato de sodio.
6. Amasar la masa con un batidor o batidora hasta que quede suave para que no queden grumos. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria espesa. En este caso, se debe tener en cuenta el siguiente punto. Cuanto menos harina hay en la masa, más finos y menos ricos son los panqueques. Cuanta más harina, más rico, nutritivo y nutritivo es el plato. Por lo tanto, dependiendo del resultado deseado, agregue más o menos harina. Pero en cualquier caso, la masa no debe quedar demasiado líquida. De lo contrario, los panqueques en la sartén se esparcirán con fuerza, como panqueques.
7. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Saque la masa con una cucharada. Freír los panqueques a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén dorados y aparezcan pequeños agujeros en la superficie.
8. Darles la vuelta y hornear por 1 minuto más hasta que estén tiernos. Sirve los panqueques de plátano y yogur con chocolate derretido, miel, mermelada, crema agria o tus conservas favoritas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques de kéfir con plátano.
