Después de una gran Cuaresma larga y estricta, llega un domingo brillante: ¡Pascua! Y para sorprender a tus invitados en estas vacaciones, prepara café y huevos en gelatina con leche.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El café con gelatina de leche es un postre para los amantes del café y los dulces. Para su elaboración se utiliza un mínimo de productos y un mínimo de mano de obra, mientras que un manjar espectacular resulta increíblemente sabroso. Y se puede dar un aspecto tan colorido de gelatina con la ayuda de huevos de gallina. Se verán geniales en una fiesta festiva y decorarán la mesa de Pascua.
La gelatina en sí, además de su presentación original, tiene un sabor excelente, y gustará no solo a los niños, sino también a sus padres. Además, este manjar es muy útil para el cuerpo en crecimiento y los ancianos en la formación de huesos. Después de todo, se prepara a base de gelatina, que es una mezcla de péptidos y proteínas obtenida por hidrólisis parcial del colágeno. Es el colágeno que constituye casi 1/3 de todas las proteínas del cuerpo humano. Fortalece el tejido conectivo y asegura su elasticidad. Con la edad, el cuerpo produce menos colágeno, los ligamentos y tendones son menos elásticos, las articulaciones se vuelven más rígidas y se forman arrugas en la piel. Por eso la gente necesita consumir gelatina, porque repone la deficiencia de colágeno. Y del uso de esta gelatina, puede obtener no solo un sabor agradable, sino también ciertos beneficios para la salud.
- Contenido calórico por 100 g - 115 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cocinar, más tiempo de enfriamiento.
Ingredientes:
- Leche - 500 ml.
- Café instantáneo o preparado - 2 cucharaditas
- Gelatina - 45 g
- Rama de canela - 1 ud.
- Azúcar - 4 cucharadas o al gusto
Cocinar huevos con gelatina de café y leche
1. Vierta la gelatina en un vaso.
2. Verter 50 ml de agua hirviendo encima, remover y dejar que se hinche.
3. Coloque el café y el azúcar en otro recipiente.
4. Verter agua hirviendo sobre el café, mojar una rama de canela y dejar reposar. Si lo desea, puede utilizar café preparado, que se elabora en una máquina de café o en un turco especial.
5. Cuando el café esté preparado y la gelatina esté completamente disuelta, combine estos productos con leche tibia.
6. Revuelva bien la mezcla de café y leche.
7. Ahora pasemos al proceso más interesante, el diseño de la jalea. Para hacer esto, necesitará conchas de pollo, que deberán recolectarse por un tiempo. Cuando use un huevo de gallina, haga un pequeño agujero en un lado (más romo) para que su contenido pueda escurrirse. Luego enjuague bien la cáscara con agua corriente y colóquela en un platillo con el orificio hacia abajo para que todo el líquido sea vidrio. Luego séquelo y colóquelo en una bandeja de almacenamiento de pollo. Cuando tenga la cantidad requerida de tales testículos, puede comenzar a preparar el postre. Tome una cucharadita de gelatina y viértala sobre los testículos, que se envían a enfriar en el refrigerador.
8. Cuando la gelatina se endurezca, rompa la cáscara y ponga el postre en un plato para servir. Adorne con coco o copos de chocolate y sirva la golosina para el té.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer gelatina de café con leche.
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