Para los amantes de la pasta y los fanáticos de la cocina italiana, ofrezco un plato delicioso: canelones con carne picada y salsa de queso crema agria. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de canelones con carne picada y salsa de queso crema agria
- Receta en video
Los canelones son un tipo de pasta italiana que consiste en grandes tubos de pasta huecos rellenos de carne picada y horneados en una salsa cremosa. Los tubos suelen tener unos 10 cm de largo y 2-2,5 cm de diámetro Dependiendo del fabricante y del grosor de la pasta, los tubos pueden hervirse previamente o llenarse inmediatamente con relleno. El plato clásico para hornear utiliza salsa bechamel. Pero como es bastante alto en calorías, los que se preocupan por su figura preparan canelones con otras salsas: leche, crema agria, nata, salsa pesto, salsa cremosa o de tomate, etc.
Una variedad de carne picada se usa como relleno para el plato. Por lo general, es carne, pero puede ser pollo, pescado, champiñones, combinados. Los canelones son incluso dulces con requesón o fruta. Coloque las pajitas rellenas en una fuente para hornear adecuada con lados altos y vierta sobre la salsa de su elección. Los canelones confeccionados son tan deliciosos y deliciosos que pueden decorar una mesa festiva. Se ven efectivos en la mesa y llaman la atención con su apariencia.
- Contenido calórico por 100 g - 502 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Canelones - 4 pajitas
- Crema agria - 250 ml
- Cualquier especias y especias para carne picada - al gusto
- Carne picada - 300 g
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Queso duro - 100 g
- Pimienta negra molida - una pizca
Preparación paso a paso de canelones con carne picada bajo salsa de queso crema agrio, receta con foto:
1. Usé la carne picada que estaba ya preparada, así que solo la saqué, la pimienta y la sazoné con varias especias. Si tienes un trozo de carne entero, primero lávalo, sécalo y pícalo. Luego sazone con especias y revuelva. Lea en el empaque del fabricante si sus canelones necesitan una cocción previa. Mi masa es muy fina, por lo que no es necesario cocinarlos. Si sus túbulos necesitan ser hervidos primero, hágalo siguiendo las instrucciones Llene los canelones preparados con relleno de carne.
2. Coloque los rollos de pasta en una fuente para hornear conveniente. Si están húmedos, deben ubicarse a poca distancia entre sí, porque aumentarán de tamaño durante el proceso de horneado. Los canelones precocidos se pueden colocar a menor distancia porque prácticamente no aumentarán de volumen.
3. Vierta crema agria sobre los tubos para que queden completamente cubiertos. Si lo desea, se puede mezclar con especias y hierbas.
4. Rallar el queso y espolvorear sobre las pajitas. Calentar el horno a 180 grados y enviar los canelones a hornear durante media hora. Cocínelos cubiertos con papel de aluminio durante los primeros 20 minutos, luego retírelos para dorar el queso.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar canelones con carne en una cremosa salsa bechamel.
