El pato al horno increíblemente fragante, tierno y sabroso se obtiene en rodajas con salsa. El plato se puede preparar para una cena familiar y una mesa festiva. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
En días festivos y fiestas solemnes, siempre querrá cocinar algo inusualmente sabroso, satisfactorio y aromático. El pato colorado al horno es el plato más simple y asequible que puede convertirse en el plato principal de cualquier mesa. A pesar de que la carne de pato es grasa, es rica en una gran cantidad de nutrientes, lo que se ha apreciado en todo momento. Por lo tanto, hay una gran cantidad de recetas de esta ave. Por supuesto, lo más conveniente es hornear toda la carcasa. Sin embargo, el pato en trozos no es menos ideal para una cena familiar o de gala. Además, cocinarlo no es nada difícil. Si no confía en su habilidad y tiene miedo de cocinar pato entero, esta receta es para usted. Propongo improvisar en la cocina y cocinar el pato al horno en trozos en el horno con una salsa aromática. Aves de corral cocidas de acuerdo con esta receta, definitivamente tendrás éxito.
Se mezclarán deliciosos y jugosos trozos de pato con una sabrosa salsa. Gracias a esto, la comida adquiere un sabor y aroma asombrosos. Por lo tanto, el plato es digno de ocupar un lugar en la mesa festiva. Además, cocinar es poco complicado. Es importante tener en cuenta que todos los patos son diferentes y los hornos calientan para cada uno a su manera, por lo que el tiempo de cocción puede variar hacia arriba. El pato asado se sirve como plato caliente, por ejemplo, con arroz, patatas o verduras.
- Contenido calórico por 100 g - 240 kcal.
- Porciones por envase - 2 porciones
- Tiempo de cocción: 2 horas y 15 minutos.
Ingredientes:
- Pato - carcasa entera o piezas individuales
- Pimienta negra molida - una pizca
- Mostaza - 1 cucharadita
- Salsa de soja - 3 cucharadas
- Perejil seco - 1 cucharadita
- Cualquier especia y especias al gusto.
- Cilantro seco - 1 cucharadita
- Polvo de jengibre molido - 0.5 cucharaditas
- Sal - 1 cucharadita
Cocción paso a paso de pato al horno en rodajas con salsa, receta con foto:
1. Lavar el pato, raspar la piel para quitarle el bronceado negro. Retire la grasa interna y divida la canal en trozos cómodos. Coloque las aves en una fuente para hornear. Puede ser de vidrio, cerámica o hierro. Quite la piel del pato si lo desea. contiene mucha grasa.
2. En un tazón pequeño, combine la salsa de soja con mostaza, sal, pimienta negra, hierbas secas y sus especias favoritas. Revuelva bien la salsa. Si lo desea, puede hornear papas con pato en un recipiente. Se remojará en jugo de pato e inmediatamente tendrás una guarnición.
3. Vierta generosamente la salsa preparada sobre el pato. Cubra el plato con una tapa o papel de aluminio. Envíalo a un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Si desea que el ave tenga una corteza dorada, 10 minutos antes de cocinar, retire la tapa para que se dore. Sirva el pato cocido al horno en rodajas con salsa inmediatamente después de cocinarlo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pato en trozos en una manga.
