Cocinar panqueques de cerveza fina con miel. Si nunca antes ha probado un manjar así, asegúrese de preparar tales cunas. Es sabroso, satisfactorio y puede usar un relleno muy diferente.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los panqueques son un plato tradicional ruso. La leche se usa para la receta de cocina clásica, pero se conocen otras recetas desde hace mucho tiempo, donde este producto se reemplaza por otros componentes. Por ejemplo, el yogur, el kéfir, el agua e incluso la cerveza se utilizan con éxito. En esta receta, solo consideraremos la última opción. Este método es ideal para quienes son claramente intolerantes a la lactosa. Además, la receta de la cerveza también es interesante por su sabor y olor. Además, se agregará miel a la composición y, en compañía de una bebida de lúpulo, el plato resulta increíblemente sabroso.
Tenga en cuenta que los panqueques de cerveza resultan aún más duraderos, lo que facilita envolver varios rellenos en ellos. Además, pueden ser tanto dulces como salados. En combinación con el relleno salado, obtienes un excelente refrigerio para una bebida espumosa. Y rellenando panqueques con plátano, fresas o requesón, obtienes un excelente postre. Sin embargo, incluso de forma independiente, el plato resulta bastante sabroso. Esta receta también es buena porque puede usar cerveza, que sobró de las reuniones nocturnas de ayer.
- Contenido calórico por 100 g - 163 kcal.
- Porciones: alrededor de 18
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Cerveza - 500 ml
- Harina - 250 g
- Miel - 2 cucharadas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Huevos - 1 ud.
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de panqueques de miel y cerveza:
1. Vierta la cerveza en el recipiente para amasar. Puede ser cualquiera, tanto claro como oscuro. Al utilizar una variedad oscura, el aroma a lúpulo será más pronunciado en los foliolos.
2. Vierta aceite vegetal en la cerveza y revuelva con un batidor para distribuir uniformemente.
3. Luego, agregue un huevo.
4. Vuelva a batir los ingredientes. La cerveza comenzará a formar espuma inmediatamente y aparecerá una espuma en la superficie. Después de eso, ponga miel en los ingredientes líquidos y también mezcle bien para que se disuelva por completo. Si la miel está demasiado apretada, primero derrita en un baño de agua.
6. Agregue la harina. Es recomendable tamizarlo por un colador fino para que se enriquezca con oxígeno.
7. Batir los ingredientes hasta que no queden grumos y sin grumos. Se puede usar una licuadora para este proceso. Rompe y amasa bien la masa.
8. Coloque la sartén en la estufa y caliéntela bien. Para freír panqueques, no se puede engrasar con aceite. Pero antes de hornear el primer panqueque, todavía recomiendo engrasarlo, para que el "primer panqueque no quede grumoso". Después de recoger, tome una porción de la masa y viértala en la sartén. Enciende a fuego medio y fríe el panqueque durante unos 2 minutos hasta que se dore.
9. Cuando aparezca un borde frito alrededor del panqueque, déle la vuelta al otro lado. Llevarlo a la misma consistencia, es decir ruborizarse. Coloque los panqueques terminados en una pila uno encima del otro, cada uno con aceite.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques de cerveza.
