Prepararemos no solo increíblemente sabrosos, sino también hermosos productos horneados en forma de flor. Receta paso a paso con una foto de un pastel de bocadillos Girasol de masa quebrada con salchicha y queso. Receta en video.
Pastel de girasol rubicundo, elegante y abundante. No importa qué tipo de masa y relleno se use. El pastel puede ser un refrigerio o un postre. Lo principal en la receta es el hermoso diseño de la cocción en forma de flor de girasol. Hice una masa de mantequilla. Es el más versátil, siempre exitoso y apto para muchos rellenos. Puede prepararse, congelarse para uso futuro y usarse cuando sea necesario. Pero la masa se puede utilizar con levadura, sin levadura, hojaldre, etc. Y si no quiere cocinarlo usted mismo, generalmente compre un espacio en blanco listo para usar.
Yo uso salchicha y queso como relleno. Estos son los productos más simples y asequibles que no requieren ninguna preparación previa. Puede usar cualquier relleno de su elección para el pastel. Esto puede ser carne picada, champiñones fritos, huevos con hierbas, frutas (frescas o congeladas), frutos secos, etc. Si lo desea, generalmente puede amasar una masa en una porción doble, de la cual hornear dos pasteles, uno con salazón, y el otro con relleno dulce. Lo principal es observar el diseño de la receta, cuya receta paso a paso se presenta y describe en detalle a continuación. Este espectacular pastel merece un lugar no solo en el menú diario, sino también en la mesa festiva.
- Contenido calórico por 100 g - 385 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Margarina - 200 g
- Sal - una pizca
- Queso duro - 200 g
- Harina - 250 g
- Amapola - para decoración
- Salchicha (cualquier variedad) - 300 g
- Huevos - 1 ud.
- Azúcar - 0.5 cucharaditas
Pastel de girasol de cocción paso a paso, receta con foto:
1. Corte la margarina fría en rodajas y colóquela en un procesador de alimentos, en el que coloque el accesorio de “cuchillo cortador”.
2. Agregue los huevos a la margarina.
3. Vierta la harina por un colador fino, la sal y el azúcar.
4. Amasar la masa de mantequilla. No lo amases por mucho tiempo, porque no le gusta el calor. La margarina comenzará a calentarse y la textura de la masa cambiará, lo que afectará negativamente al bizcocho.
5. Retirar la masa del procesador y darle forma de bola.
6. Envuelva con film transparente o una bolsa y refrigere por 40 minutos. En esta etapa, puede enviarlo al congelador y congelarlo hasta el momento adecuado.
7. Pasado este tiempo, dividir la masa en dos porciones iguales. Use un rodillo para enrollarlos en una capa delgada y colóquelos en una fuente para hornear redonda. Corta los bordes libres de la masa. En el medio de la masa, coloca un plato de menor diámetro (como se muestra en la foto) y presiona un poco hacia abajo para que quede el contorno.
8. Coloque la salchicha cortada en cubitos sobre la masa en el medio y en un círculo, dejando un contorno claro del plato.
9. Unte el queso rallado encima de la salchicha.
10. Cubra el relleno con una segunda capa de masa. Recorta los bordes y coloca el mismo plato encima. Presiónelo hacia abajo para que las dos capas de masa se mantengan juntas. También encierra en un círculo los bordes del pastel.
11. A una distancia de 4-5 cm, hacer cortes alrededor del pastel desde las juntas de la masa con un plato para los pétalos de girasol.
12. Tome con cuidado cada pétalo y enróllelo de lado con el relleno.
13. Espolvoree todo el pastel con virutas de queso y espolvoree el centro de la flor con semillas de amapola. La amapola se usa para decorar, pero no aporta mucho sabor. Por tanto, no es necesario utilizarlo.
14. Precaliente el horno a 180 grados y envíe la tarta de girasol a hornear durante 30-35 minutos. El pastel de girasol con queso de hojaldre se puede comer caliente o frío.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de girasol con carne y queso.
